JURNAL SOREANG - Dorayaki merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari negara Jepang, memiliki bentuk bulat dan agak berisi.
Dorayaki memiliki tekstur lembut, dan rasa yang manis dan pastinya disukai oleh anak-anak.
Dorayaki juga beberapa kali terlihat dalam acara kartun Jepang, termasuk di film Doraemon.
Baca Juga: Dijamin Ketagihan! Inilah Cara Membuat Churros, Cemilan yang Enak dan Anti Gagal
Berikut adalah Resep dan Cara Membuat Dorayaki khas Jepang, seperti dilansir dari laman instagram @dunia.kueibu yang diunggah 27 Juli 2022:
Resep A:
- 1 butir telur
- 1 sdt vanila
- 50 gram gula pasir
Resep B:
- 1 sdm madu
- 25 gram mentega (cairkan)
Baca Juga: IDE CAMILAN: Resep dan Cara Membuat Tahu Fantasi yang Lezat dan Unik, Bisa Jadi Menu Andalan untuk Anak-anak!
Resep C :
- 150 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
Bahan D :
- 175 ml air
Cara Membuat Dorayaki khas Jepang:
1. Siapkan semua bahan yang sudah ditulis dalam Resep.
2. Ambil wadah, masukan bahan pada Resep A seperti telur, vanila dan gula pasir lalu aduk semuanya hingga tercampur rata.
3. Tambahkan Resep B yaitu madu dan mentega yang telah dicairkan, aduk kembali hingga merata.
4. Tambahkan tepung, baking powder dan soda kue secara perlahan sambil diaduk.
5. Setelah tercampur rata, masukkan air sambil terus diaduk, jangan sampai ada adonan yang menggumpal.
6. Jika semua bahan sudah dicampurkan, diamkan terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit.
Baca Juga: Lezat! Inilah Cara Membuat Hakau Udang, Garing Diluar dan Lembut Didalam
7. Panaskan teflon memakai api sedang, tuang adonan menggunakan sendok sayur (agar takarannya pas) lalu masak hingga terlihat lubang kecil pqda adonan dan berubah warna menjadi kecokelatan.
8. Ulangi langkah tersebut sampai adonan Dorayaki habis.
Tambahkan topping ditengahnya sesuai dengan selera.
Dorayaki khas Jepang siap disajikan, kamu bisa membuatnya untuk menu sarapan atau sekedar untuk camilan dirumah.
Selamat mencoba!***