JURNAL SOREANG - Lebaran Idul Fitri memang identik dengan berbagai masakan bersatan sebagai menu wajib di hari raya.
Pada saat hari raya lebaran idul fitri menu wajib yang selalu hadir adalah makanan bersantan seperti opor ayam, rendang hingga sambal goreng hati sapi yang menggugah selera.
Namun tahukah kamu selain menu wajib lebaran idul fitri tersebut, kamu juga bisa mencoba menu lainnya yang lebih sehat.
Karena melihat dampak buruk bagi kesehatan jika santan dikonsumsi secara berlebihan.
Untuk itu, dilansir dari sehatq.com inilah menu lebaran idul fitri yang lebih sehat tanpa santan tentunya tetap lezat antara lain sebagai berikut:
1. Daging tanpa lemak
Kamu bisa memilih daging tanpa lemak sebagai bahan olahan makanan yang akan kamu sajikan.
Baca Juga: Inilah Cara Mengolah Hati Sapi yang Sehat dan Tetap Lezat! Menu Andalan di Lebaran Idul Fitri
Daging berlemak akan dapat meningkatkan kadar kolesterol yang bisa menyebabkan penyakit jantung hingga masalah pembuluh darah.
2. Sup
Kamu juga bisa membuat sup di menu lebaran idul fitri untuk mengurangi asupan santan, yang juga bermanfaat untuk menambah asupan serat, mencegah dehidrasi hingga meningkatkan asupan protein.
Kamu bisa menambahkan berbagai macam sayuran, seperti wortel, buncis, kentang, dan bawang bombay kedalam sup agar kandungan nutrisi dalam sup lebih lengkap.
3. Ikan tim
Tak hanya olahan daging, kamu juga bisa membuat tim ikan sebagai olahan baru di hari raya lebaran.
Ikan memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh dengan sumber protein tinggi, kaya asam lemak omega-3, dan rendah lemak jenuh.
4. Salad sayur
Hadirnya sayur mayur memang sangat terlihat jarang sekali adanya di meja makan saat hari raya lebaran.
Baca Juga: Mantan Pesepakbola Berikut Juga Sukses Menangi Piala Dunia Sebagai Pelatih
Padahal tubuh sangat membutuhkan sayur agarmencegah masalah pencernaan saat Lebaran yang kerap menjadi keluhan.
Dengan hal ini kamu bisa menghidangkan salad sayur sebagai pilihan dengan bisa memaksukkan selada, bayam, tomat, brokoli, paprika ke dalam salad Lebaran idul fitri.
5. Buah-buahan
Sebagai hidangan penutup atau hanya sebagai cemilan, kamu juga bisa menyajikan buah-buahan dai meja makan saat perayaan hari raya idul fitri.
Baca Juga: 6 Pesepakbola Top yang Punya Sifat Pemalu, di Antaranya Lionel Messi dan Pemenang Piala Dunia 2018
Kamu juga bisa mengolahnya sebagai jus untuk memudahkan konsumsi buah buahan juga bisa dijadikan sebagai minuman wajib.
Itulah beberapa cara alternatif agar mengurangi konsumsi santan di hari raya lebaran idul fitri yang bisa kamu coba, selain itu tetaplah untuk mengkonsumsi air putih yang cukup untuk mencegah dehidrasi.***