JURNAL SOREANG - Bubur sagu mutiara merupakan hidangan yang memakai sagu mutiara sebagai bahan dasarnya, berwarna merah muda dan memiliki rasa yang legit serta gurih.
Bubur sagu mutiara bisa kamu jadikan menu takjil, teman berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Dikutip jurnalsoreang.pikiran-rakyat.com dari akun instagram @chingy_may yang diunggah 21 April 2021, berikut cara membuat bubur sagu mutiara untuk takjil di bulan Ramadhan.
Baca Juga: Padahal Dianggap Tim Paling Biasa-Biasa Saja Tapi Bisa Masuk Final Piala Dunia, Ini Daftarnya!
Bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 150 gr sagu mutiara
- 1 liter air
- 150 gr gula pasir (sesuai selera)
- 2 lembar daun pandan
Bahan untuk membuat saus bubur:
- 400 ml santan
- 2 lembar daun padan
- garam
- 1 sdm tepung maizena
- Larutan gula merah (optional)
Cara pembuatan bubur sagu mutiara:
1. Kamu harus menyiapkan semua bahan yang sudah ditulis.
2. Siapkan panci yang sudah diisi dengan air, lalu panaskan hingga mendidih.
3. Masukan sagu mutiara kedalam air yang sudah mendididh, dan tambahkan daun pandan.
4. Masak selama 10 menit, setelah itu sisihkan terlebi dahulu dan tutup pancinya dan diamkan 30 menit.
5. Setelah itu, kamu bisa nyalakan lagi kompornya, masukan gula dan masak lagi selama 10 menut.
6. Untuk air jika dirasa terlalu sedikit, kamu bisa menambahkan secukupnya.
7. Setelah matang, tuangkan sagu mutiara kedalam mangkuk.
Cara membuat saus:
1. Siapkan panci yang sudah diisi dengan santan, tambahkan garam dan daun pandan.
2. Masak menggunakan api kecil, sembari terus diaduk.
3. Tunggu sampai mendidih, kemudian tambahkan tepung maizena yang sebelumnya sudah dilarutkan didalam air.
4. Aduk larutan santan hingga merata.
5. Kamu bisa menambahkan santan untuk bubur sagu mutiara dan larutan gula merah sesuai selera.
Bubur sagu mutiara siap dihidangkan, selamat mencoba dirumah!***