Mudah! Cara Membuat Sambal Kering Sarden Ala Anak Kos untuk Menu Sahur yang Wajib Dicoba

JURNAL SOREANG - Makanan kaleng biasanya menjadi pilihan lain untuk hidangan menu sahur. Tapi terkadang bosan dengan rasa makanan yang itu-itu aja.

Makanan kaleng juga bisa dikreasikan menjadi masakan enak loh!

Dikutip jurnalsoreang.pikiran-rakyat.com dari akun instagram @agustialidya88 yang diunggah pada 3 Maret 2020, berikut resep dan cara pembuatan sambal kering sarden ala anak kos yang wajib kamu coba.

Baca Juga: Catat! Inilah Tips Puasa Ramadhan untuk Ibu Hamil agar Tetap Sehat dan Bugar

Bahan yang kamu butuhkan:

- 1 kaleng sarden ukuran besar (menyesuaikan)

- 1 batang daun bawang, iris
- 2 buah daun salam

- 1 buah serai

- 5 buah cabe rawit setan (optional)

- Bawang Bombay

- 1 sdt Gula

- 1 sdt Garam

- Minyak goreng

Baca Juga: Inilah Jadwal Imsak dan Buka Puasa di Kota Bandung, Sumedang dan Sekitarnya, Rabu 6 April 2022

Bahan untuk bumbu halus:

- 5 buah bawang merah

- 1 buah bawang putih

- 10 buah cabe merah

- Cabe rawit (optional)

Baca Juga: Terungkap! Ternyata Segini Indra Kenz Bayar untuk Kelas Privat Online Binomo ke Fakarich, Berikut Rinciannya

Cara membuat bumbu halus:

1. Kupas dan potong-potong semua bahan untuk bumbu halus.

2. Blender semua bahan, lalu sisihkan.

Cara membuat sambal kering sarden:

1. Siapkan semua bahan yang sudah ditulis sebelumnya.

2. Pisahkan antara ikan sarden dengan kuahnya, lalu sisihkan kuah sarden.

3. Panaskan minyak goreng diatas wajan terlebih dahulu.

Baca Juga: Ingat! Jadwal Imsak dan Buka Puasa di Kota Bandung dan Sekitarnya, Rabu 6 April 2022

4. Goreng ikan sarden tadi hingga berwarna kecoklatan.

5. Panaskan minyak kembali, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi, setelah bumbu wangi tambahkan daun salam, serai dan cabe rawit setan, dan bawang bombay yang telah diiris, masak hingga harum.

6. Tambahkan kuah ikan sarden tadi, masak hingga air mendidih dan sedikit menyusut.

7. Masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, tambahkan gula dan garam sesuai dengan selera.

8. Kecilkan api dan masak hingga kuah ikan jadi mengental.

Baca Juga: 5 Alasan Denmark Bisa Mengubur Impian Prancis di Piala Dunia 2022, Perpanjang Kutukan Juara Bertahan

9. Jika sudah matang, kamu bisa menambahkan irisan daun bawang.

10. Menu sahur sambal kering ikan sarden siap dihidangkan.

Semoga bermanfaat!.***