JURNAL SOREANG-Tak terasa sebentar lagi menjelang bulan suci Ramadhan saat umat Islam akan menunaikan ibadah puasa selama satu bulan penuh.
Buka puasa pada bulan Ramadhan rasanya kurang lengkap tanpa ditemani hidangan kolak pisang.
Kolak pisang menjadi makanan manis yang sering menjadi ikon takjil buka puasa bulan Ramadhan.
Baca Juga: Sebelum Puasa Ramadhan, Ketahui Macam-macam Qadha Puasa, Ini Penjelasan Ustaz Dziqri Shidiq
Bukan hanya lezat makanan manis ini juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh selama bulan Ramadhan.
Karena hal tersebut kolak pisang direkomendasikan untuk menu menemani buka puasa.
Dilansir dari laman SehatQ berikut beberapa kandungan nutrisi kolak pisang:
-Vitamin A, C dan B6
-196 kalori
-10,6 gram lemak
-24,42 gram Karbohidrat
-3,3 gram serat
-14,34 gram gula
-61 mg sodium
-2,63 mg Kalium
Baca Juga: Harga Pangan dan Energi Naik Jelang Puasa, Harus Ada Satgas Khusus, Ini Maksudnya
Kandungan nutrisi tersebut tergantung pada takaran dan cara pembuatan kolak pisang.Untuk mendapat nutrisi tersebut yuk ikuti resep kolak sehat berikut:
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahan di bawah ini:
-2 buah pisang tanduk ukuran besar
-65 ml santan
-200 gr gula merah
-2 sdm gula pasir-1 lembar daun pandan
-800 ml air
Setelah semua bahan tersebut tersedia hal selanjutnya yang harus dilakukan adalah memotong kecil-kecil buah pisang.
Baca Juga: Penjelasan Hukum Puasa di Bulan Sya'ban dan Hikmahnya Menurut Ustaz Rifa Anggyana
Kemudian masak air hingga mendidih lalu masukan bahan daun pandang serta pisang dan masak selama 2 menit.
Setelah dua menit tambahkan gula merah dan gula pasir ke dalam masakandan aduk rata selama dua menit.
Setelah rata masukan santan dan terus aduk hingga kolak mendidih dan kolak pisang sehat sudah siap dihidangkan.
Jangan lupa tunggu waktu adzan berkumandang dan juga jangan lupa pula untuk berdoa sebelum melahap kolak sehat pisang ini.***