JURNAL SOREANG - Halo mommy kali ini Devina Hermawan salah satu peserta MasterChef session 5 akan bagi resep menariknya.
Resep ini bisa juga dilihat di kanal YouTube Devina Hermawan ya. Kali ini Devina akan membuat Resep rendang jamur dan opor bola Tahu. Resep ini pas buat usaha rumahan.
Rendang jamur (untuk 3-5 porsi):
500 gr jamur tiram
1 sdt garam
¼ sdt merica
4-5 sdm tepung terigu
1 bungkus Sasa Bumbu Rendang
500 ml air
Minyak goreng.
Opor bola tahu (untuk 4-6 porsi):
500 gr tahu putih
1 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang
1 bungkus Sasa Bumbu Opor
2 sdm tepung terigu
¼ sdm merica
¾ sdm penyedap
⅓ sdt garam
½ sdm gula
500 ml air
1 buah wortel, potong
6 buah buncis, potong
Minyak goreng
Bawang goreng
Langkah:
1. Campur jamur dengan garam secukupnya, lalu remas-remas jamur
2. Bilas jamur dengan air, lalu peras sampai tidak ada kandungan air di dalam jamur
3. Masukkan tepung terigu, kemudian bentuk seperti bentuk daging rendang
4. Setelah terbentuk, taburkan sisa tepung terigu di atas jamur.
5. Panaskan pan dengan minyak secukupnya, lalu goreng jamur sampai kuning kecokelatan
6. Masukkan air, lalu tambahkan Sasa Bumbu Rendang, masak dengan api kecil sampai meresap
7. Untuk opor bola tahu, hancurkan tahu putih
8. Masukkan penyedap, garam, bawang putih, gula, dan merica
9. Panaskan sedikit minyak, lalu di mangkuk terpisah masukkan minyak ke dalam daun bawang.
Baca Juga: Pas Buat Usaha Rumahan, Resep NASI GORENG GILA KEJU Ala Abang-Abang: Istimewa Bikin Nagih!
10. Campurkan daun bawang dengan adonan tahu, aduk
11. Bentuk tahu menjadi bola-bola tahu
12. Kemudian goreng dengan api sedang hingga kecokelatan
13. Didihkan air, masukkan wortel dan buncis
14. Masukkan Sasa Bumbu Opor, masak sampai mendidih, lalu masukkan bola-bola tahu
15. Sajikan dengan bawang goreng sebagai pelengkap.
Baca Juga: Andalan Resto Chinese! Resep KAILAN DUA RASA: Gurih dan Krispi
Semoga bisa menambah ilmu dapurnya ya mommy. Selamat mencoba.***