Apakah Pengganti Daging Sebagai Protein Hewani Benar-Benar Baik untuk Anda? Berikut Penjelasan Ilmiahnya

JURNAL SOREANG - Apakah pengganti daging baik untuk Anda? Bagaimana memilih pengganti daging?

Pengganti daging menawarkan alternatif nabati untuk protein hewani, yang dapat membuat vegetarian atau vegan lebih mudah bagi mereka yang menikmati tekstur dan rasa daging.

Namun, apakah pengganti daging ini benar-benar baik untuk Anda? Dan selain kualitasnya yang seperti daging, apakah ada alasan untuk repot memakannya?

Mendapatkan protein lengkap dalam jumlah yang cukup sering menjadi alasan mengapa orang menolak gagasan untuk menjadi nabati.

Baca Juga: Kebanyakan Makan Daging Saat Idul Adha? Jangan Khawatir, Pilih 5 Minuman Ini Untuk Menetralisir Tubuh

Mitos berlimpah bahwa tanpa protein hewani tidak mungkin untuk membangun dan memelihara otot atau bahwa Anda tidak akan dapat mencapai kinerja atletik puncak Anda.

Meskipun ada sumber protein vegan yang sangat baik (seperti kacang polong, kacang-kacangan dan biji-bijian), pengganti daging menawarkan sumber protein lengkap yang mengandung sembilan asam amino esensial yang kita butuhkan.

Inilah alasan lain mengapa banyak orang memilih makan pengganti daging. Live Science bertanya kepada Dr Federica Amati, ahli gizi dan kepala ilmuwan nutrisi untuk Suplemen Indi, apakah pengganti daging adalah sumber protein lengkap yang layak.

“Sebagian besar ya, terutama yang dirancang untuk mengandung protein tinggi,” katanya. “Perlu dicatat bahwa tanaman juga menawarkan protein lengkap, jadi pengganti daging tidak diperlukan jika kita mengganti protein hewani dengan beragam protein nabati setiap kali makan.”