Network
Kembali ke kayu bakar versus panci sup panas: Perbedaan antara balok kayu dan panci logam berkaitan dengan seberapa baik bahan dapat mendistribusikan energi yang terlibat ketika api diterapkan padanya, kata Brozek, yang turun ke seberapa kuat ikatan kimianya adalah.
Ikatan kimia yang kuat dalam logam tidak dapat diputus dengan mudah. Sepotong kayu, sementara itu, tidak memiliki ikatan yang kuat, sehingga tidak memiliki kapasitas untuk menyerap energi dari nyala api.
Alih-alih menyerap energi, kayu melepaskan energi dengan terbakar. Tetapi logam di dalam panci "memiliki kapasitas besar untuk menyerap energi itu dan membuangnya", itulah sebabnya panci akan terasa panas saat disentuh.
Penyerapan panas yang lebih baik juga dapat mencegah kayu terbakar. Jika nyala api diterapkan pada cangkir kertas berisi air, cangkir itu tidak akan terbakar, kata Brozek. Karena air dalam cangkir dapat menyerap panas, kertas tidak akan terbakar.
Meskipun kami tidak menyarankan Anda mencobanya sendiri. Beberapa logam, bagaimanapun, memang terbakar.
"Logam mudah terbakar" seperti itu, termasuk kalium dan titanium, digunakan untuk membuat kembang api.
Logam dalam kembang api dalam bentuk bubuk, yang menyediakan lebih banyak luas permukaan untuk bereaksi lebih cepat dengan panas dan oksigen, kata Brozek.
Ketika logam tersebut terkena panas yang cukup untuk bereaksi dengan oksigen, jumlah energi yang dilepaskan menyebabkan mereka terbakar dalam warna yang berbeda. ***
