Network
JURNAL SOREANG-Terlepas dari namanya, strawberry bukanlah buah berry yang sebenarnya. Bukan raspberry atau blackberry. Tapi pisang adalah buah berry, secara ilmiah, seperti terong, anggur, dan jeruk.
Perbedaan dalam nomenklatur berry muncul karena orang menyebut buah-buahan tertentu "berry" ribuan tahun sebelum para ilmuwan menemukan definisi yang tepat untuk kata tersebut, kata Judy Jernstedt, seorang profesor ilmu tanaman di University of California.
Kontributor Live Science, Laura Geggel mengabarkan, secara botani, buah beri memiliki tiga lapisan berdaging yang berbeda: eksokarp (kulit luar), mesokarp (bagian tengah berdaging) dan endokarp (bagian terdalam, yang menampung biji.
Biasanya, orang menganggap buah berry sebagai buah kecil dan licin yang dapat dipetik dari tanaman, tetapi klasifikasi ilmiahnya jauh lebih kompleks, kata Jernstedt.
Baca Juga: Ide Usaha Rumahan! Resep Pastel Lapis Coklat Isi Pisang, Luar Renyah Dalam Meleleh
Jadi apa masalahnya ? Mengapa buah beri sangat sulit untuk didefinisikan ?
Misalnya, kulit luar anggur adalah eksokarp, bagian tengahnya yang berdaging adalah mesokarp dan bagian dalam seperti jeli yang menahan biji merupakan endokarp, kata Jernstedt kepada Live Science.
Untuk dianggap sebagai buah beri, buah harus berkembang dari bunga yang memiliki satu ovarium.
Struktur berlapis yang sama muncul pada buah beri lainnya, termasuk pisang dan semangka, meskipun eksokarpnya sedikit lebih keras, masing-masing berbentuk kulit dan kulit.
