Network
JURNAL SOREANG- Selama ini masyarakat lebih senang mengonsumsi makanan yang digoreng dan sekali-kali makanan yang dibakar. Gorengan begitu laris dibeli warga karena rasanya yang gurih dan membuat ketagihan.
Makanan yang digoreng atau dibakar lebih banyak dipilih dibandingkan dengan rebusan, padahal makanan yang direbus lebih menyehatkan.
Saat memasak makanan,
yang harus diperhatikan adalah kandungan nutrisinya sebisa mungkin tidak berubah apalagi sampai hilang. Meski makanan rebus bukanlah pilihan yang paling sehat, namun ini lebih baik dibandingkan dengan yang makanan yang digoreng.
Saat Anda merebus makanan, senyawa kompleks yang ada dipecah menjadi senyawa sederhana, yang membuat makanan mudah dicerna.
Baca Juga: Ini Alasan Gorengan Terasa Lebih Gurih Bila Digoreng dengan Minyak yang Sudah Dipakai Berkali-kali
Beberapa manfaat kesehatan dari makanan rebus adalah membantu menurunkan berat badan, memperbaiki tekstur kulit, mencegah keasaman, membantu mencegah timbulnya batu ginjal, meredakan radang perut, dan meningkatkan pertumbuhan rambut.
Berikut ini 7 makanan yang lebih baik jika direbus yang dikutip dari ANTARA, Minggu 16 Mei 2021.
1. Kentang
Kentang rebus adalah pilihan terbaik untuk meminimalkan kandungan lemak dan kalorinya dibandingkan dengan menggoreng. Ahli gizi menunjukkan makan kentang rebus merupakan salah satu cara terbaik untuk mengisi perut tanpa mengkhawatirkan penambahan berat badan. Biasanya penjual siomay atau baso tahu di Bandung menyediakan kentang rebus ini.
2. Telur
Protein dari putih telur rebus sangat baik untuk kesehatan, karena membantu menjaga kestabilan gula darah. Tambahkan sedikit merica atau lada untuk membuat telur lebih enak dan sehat.
