JURNAL SOREANG - Jelang Hari Raya Idul Adha atau yang dikenal Bulan Haji, kasus wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) hewan ternak semakin merebak.
Bulan Haji sendiri nantinya akan ada kegiata kurban, yang meliputi pembagian dagung kurban yang rentan terinfeksi PMK.
Baca Juga: Tes IQ dan Psikotes: Kesalahan Apa yang Anda Temukan pada Gambar? Buktikan jika Anda Jenius
Hal tersebut tentu membuat para penerima daging merasa khawatir terhadap wabah PMK yang rentan menginfeksi hewan ternak tersebut.
Kendati pemerintah sudah menjamin setiap hewan kurban sudah melalui tes bebas PMK, banyak warga yang memilih untuk berhati-hati.
Baca Juga: Wow! Dibintangi Seo Hyun Jin, Berikut 9 Daftar Lagu Drama Korea Dr Romantic! Udah Pernah Dengerin?
Namun tak perlu khawatir, bagi para penerima daging dapat menerapkan tips pengolahan daging yang akan dilampirkan dalam artikel ini guna mencegah penyebaran wabah PMK tersebut.
PMK sendiri merupkan wabah yang dapat menginfeksi hewan ternak seperti sapi, kerbau, domba dan kambing.
Baca Juga: Menu Idul Adha, Resep dan Cara Membuat Semur Bola Daging yang Bisa Jadi Favorit Keluarga!
Penularannya dapat lewat organ hewan yang terinfeksi meliputi daging, jeroan, tulang dan kepala.
Tips ini, nantinya juga dapat diterapkan oleh masyrakat umum yang berniat mengolah daging yang berasal dari pasar tradisional atau pusat perbelanjaan lainnya.
Baca Juga: Bukan Kiamat! Ini yang Akan Terjadi Pada Jumat 24 Juni 2022, Keindahan Langit Luar Biasa
Dilansir dari Instagram resmi Kementerian Pertanian, berikut cara mengolah daging yang benar agar terhindar dari penularan PMK:
1. Daging tidak dicuci sebelum Diolah
Jangan langsung cuci daging ketika baru mendapatkannya. Rebus terlebih dahulu selama 30 menit dalam air yang mendidih sebelum disimpan atau dimasak.
2. Dinginkan Lalu Bekukan
Jika daging tidka langsung dimasak atau akan disimpan di freezer maka daging disimpan terlebih dahulu dalam suhu dingin atau chiller minimal 24 jam.
3. Pastikan Pilih Jeroan yang Sudah Direbus
Pastikan untuk memasak atau menyimpan jeroan yang sudah melalui proses rebusan.
Jika jeroan diketahui masih mentah, rebus dahulu dalam air mendidih selama 30 menit sebelum disimpan kulkas atau dimasak.
4. Bekas Kemasan Daging Tidak Langsung Dibuang
Baca Juga: Tes IQ dan Psikotes: Cari 5 Perbedaan dalam Gambar Ruang Tamu Ini, Berapa Banyak yang Anda Temukan?
Sebelum membuangnya, rendam dahulu dengan deterjen atau pemutih pakaian untuk mencegah cemara virus ke lingkungan.
Demikain lah tips cara pengolahan daging yang tepat sebelum dimasak atau disimpan dalam lemari pendingin guna mencegah penularan wabah PMK yang kian merebak.***