Mudah Buat Mie Goreng Jawa (Tek Tek), Bisa Dibuat Sesuai Selera Kita

JURNAL SOREANG – Resep Mie Goreng Jawa (Tek-tek). Mie tek-tek terdiri dari dua macam, yaitu mie tek tek kuah dan mie tek tek goreng.

Mie tek tek sangat cocok jika dijadikan sebagai hidangan utama atau menu utama dalam keluarga anda.

Mie tek tek dapat dikreasikan sesuai dengan selera anda, misalnya ditambah dengan rasa yang pedas nikmat atau jenis kreasi yang lainnya.

Baca Juga: Mantul, Cara Sederhana Masak Mi Instan yang Hasilnya Lebih Nikmat daripada Restoran

Mie tek tek goreng merupakan makanan yang banyak digemari oleh semua orang. Selain rasanya yang enak, proses pembuatannya pun sangat mudah untuk kita lakukan.

Berikut resep mie goreng jawa (tek-tek), dilansir jurnalsoreang.pikiran-rakyat.com dari kanal Youtube Devina Hermawan:

1. Bahan Utama
150 gr mie basah (berat sebelum direbus)
3 batang caisim, potong
3 lembar kol, potong
1 batang daun bawang, potong
1 batang seledri, potong
5 buah cabai rawit, cincang
3 buah bakso sapi, iris
2 butir telur.

Baca Juga: Survei Mengejutkan: Mi Instan dari Indonesia Sebabkan Angka Kehamilan di Ghana Naik

Bumbu:
3 siung bawang putih, parut
3 siung bawang merah, iris
1 butir kemiri, 2 gr terasi
2-3 sdm kecap manis, 2 sdt kecap asin
1 sdm saus tiram, ½ sdm saus sambal
¼ sdt merica, ½ sdm gula
1 sdt penyedap / kaldu bubuk

Pelengkap:
Bawang merah goreng

Langkah:
1. Rebus mie hingga matang kemudian bilas dengan air mengalir dan tambahkan sedikit minyak lalu aduk rata dan sisihkan
2. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan sedikit minyak hingga halus.

Baca Juga: Terharu! Fans Ikatan Cinta Ini Rela Makan Mi Instan Sebulan Agar Bisa Beli Sepatu Aldebaran untuk Arya Saloka

3. Tumis bumbu hingga matang lalu sisihkan ke pinggir wajan
4. Tambahkan sedikit minyak lalu masukkan telur kemudian aduk rata
5. Masukkan bakso dan daun bawang bagian putih kemudian tumis hingga wangi
6. Tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram lalu masukkan mie kemudian aduk rata
7. Bumbui dengan merica, gula, dan penyedap / kaldu bubuk lalu aduk rata dan masak dengan api besar
8. Masukkan sayuran, bisa ditambahkan sedikit air jika terlalu kering lalu matikan api
9. Sajikan mie goreng tek-tek dengan taburan bawang goreng sebagai pelengkap.***