JURNAL SOREANG- Jika merasakan kantuk di kantor pada sore hari, biasanya kita langsung mencari kopi atau memakan camilan yang manis untuk menanggulanginya.Padahal, ada makanan yang cukup efektif mengurangi kantuk yakni mengonsumsi telur.
Para ilmuwan menemukan bahwa protein dalam telur terutama yang ditemukan pada putih telur, membantu kita tetap terjaga dan tetap waspada.
Protein ini lebih efektif ketimbang karbohidrat yang ditemukan dalam coklat, biskuit dan makanan yang mengandung gula. Jenis-jenis makanan itu menambah energi.
Baca Juga: Bantuan Logistik Korban Gempa Sulit Sampai Lokasi, Ini Cara BNPB Kirim Bantuan
Para peneliti dari Cambridge University menguji bagaimana substansi gizi itu berdampak pada sel otak yang bisa membuat kita terjaga. Kandungan campuran protein dalam putih telur itu membangkitkan sel-sel itu., memicu keluarnya kandungan orexin. Sementara makanan yang mengandung gula malah menghambat keluarnya orexin.
Dr.Denis Burdakov, salah satu dari peneliti itu mengatakan, "Pilihlah jenis makanan yang rasional." Jika Anda memiliki pilihan antara roti dengan selai atau roti dengan telur, pilihlah pilihan yang terakhir.
"Meskipun dari dua jenis pilihan mengandung kalori yang sama, tetapi mendapatkan protein yang kurang akan membuat tubuh membakar lebih banyak kalori yang dikonsumsi," kata Burdakov seperti disitat dari ANTARA, baru-baru ini.
Baca Juga: Ahli Waris Bisa Ajukan Permohonan Santunan Kematian Akibat Covid-19, Di Kudus Ramai Ajukan
Di tahun 1960-an ada iklan yang populer dengan memuat kalimat "Pergilah bekerja dengan telur" di Inggris.
Penelitian lanjutannya dilakukan oleh para peneliti dari British Nutrition Foundation, yang sebagian didanai oleh perusahaan produk unggas. Penelitian itu menyimpulkan bahwa jenis kolesterol yang ditemukan dalam telur memiliki dampak minimal dalam peningkatan resiko serangan jantung.
Penyebab dari meningkatnya resiko kolesterol adalah lemak jenuh yang terkandung dalam makanan ketimbang kolesterol yang ditemukan dalam telur.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca untuk Wilayah Kabupaten Bandung dan Sekitarnya, Senin 18 Januari 2021
Merokok, kelebihan berat badan dan kurang berolah raga juga menyebabkan lemak darah dan kolesterol dan resiko serangan jantung.***