Network
Dalam 100gram kentang yang belum diolah terdapat 0,4gram lemak dan 76 kalori.
Baca Juga: Dugaan Korupsi Pengadaan Truk di Basarnas, KPK Periksa Sejumlah Saksi Swasta, Siapa Saja?
Kentang goreng
Setelah melalui proses pengolahan menjadi kentang goreng terjadi peningkatan kandungan lemak menjadi 14,4gram dan 286 kalori.
Keripik kentang
Penyuka camilan keripik kentang wajib tau! Bahwa setelah diolah menjadi keripik terjadi lonjakan kalori dan lemak menjadi 34,9gram lemak dan 545 kalori.
Diantara penyebab perubahan kentang dari makanan sehat menjadi makanan yang tidak sehat, adalah proses pengolahannya menjadi junk food.
Seperti banyak diketahui, junk food diolah secara instan dengan cara digoreng yang menimbulkan lemak jenuh.
Untuk mendapatkan rasa gurih, keripik kentang diolah dengan menambahkan banyak perisa, terutama garam.
