Network
JURNAL SOREANG -Menghilangkan bau jengkol sebelum dimasak adalah langkah penting untuk menikmati hidangan yang lezat tanpa mengganggu aroma yang kurang sedap. Jengkol memang memiliki citra bau yang kuat dan khas, tetapi dengan beberapa tips sederhana, Anda dapat mengurangi bau tersebut sebelum memasaknya.
Berikut ini adalah lima tips yang efektif untuk menghilangkan bau jengkol sebelum dimasak.
1. Rendam Jengkol dalam Air Garam
Rendam jengkol dalam air garam selama minimal 30 menit sebelum dimasak.
Garam dapat membantu mengurangi bau tak sedap dan menghilangkan zat-zat yang menyebabkannya. Setelah direndam, bilas jengkol dengan air bersih untuk menghilangkan garam berlebih.
Baca Juga: 3 Weton yang Bisa Kaya Raya Karena Mampu Menarik Rezeki Untuk Datang, Kata Primbon Jawa
2. Rebus Jengkol dengan Daun Salam
Daun salam memiliki aroma yang kuat dan dapat membantu menyerap bau jengkol.
Rebus jengkol dengan beberapa lembar daun salam dalam air mendidih selama beberapa menit sebelum menggantinya dengan air yang baru. Ulangi proses ini beberapa kali untuk mengurangi bau jengkol secara signifikan.
3. Gunakan Air Jeruk Nipis atau Air Asam Jawa
Air jeruk nipis atau air asam Jawa adalah bahan alami yang dapat membantu menghilangkan bau tak sedap. Peras beberapa buah jeruk nipis atau larutkan beberapa asam Jawa dalam air, lalu rendam jengkol dalam air tersebut selama 30 menit sebelum dimasak. Aroma segar dari jeruk nipis atau asam Jawa akan menetralkan bau jengkol.
Baca Juga: Rumor Transfer: Lionel Messi Bisa Kembali ke Barcelona Lewat Klubnya David Beckham
4. Iris Jengkol dengan Ketebalan yang Tepat
Cara Anda mengiris jengkol juga dapat mempengaruhi sejauh mana bau jengkol menyebar saat dimasak. Potong jengkol dengan ketebalan yang tepat, sekitar 1 cm, untuk mengurangi aroma yang terlalu kuat. Potongan yang lebih kecil akan mempercepat proses memasak dan membantu mengurangi bau.
5. Gunakan Bumbu Aromatik
Bumbu-bumbu aromatik seperti jahe, bawang merah, atau serai dapat membantu mengatenuasi bau jengkol yang kuat. Tambahkan bumbu-bumbu ini saat memasak jengkol untuk mengimbangi aroma yang kurang sedap. Dengan cara ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dengan aroma yang lebih menyenangkan.
Dengan mengikuti lima tips sederhana ini, Anda dapat menghilangkan bau jengkol sebelum dimasak dan menikmati hidangan yang sedap tanpa khawatir akan aroma yang tidak diinginkan. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang gemar memasak hidangan berbahan jengkol!***
Ikuti terus dan share informasi Anda di media sosial Google News Jurnal Soreang, FB Page Jurnal Soreang, YouTube Jurnal Soreang, Instagram @jurnal.soreang, dan TikTok @jurnalsoreang
