Network
JURNAL SOREANG - Biji wijen dengan nama latin (Sesamum indicum L) merupakan biji kecil kaya minyak.
Biji wijen kerap kali menjadi bahan tambahan pada makanan seperti kue onde-onde, mochi, roti dan makanan lainnya.
Selain itu khasiat biji wijen pun sangat berkhasiat bagi kesehatan tubuh sebagai obat herbal.
Biji wijen memiliki banyak kandungan nutrisi, di seperti mangan, kalsium, tembaga, besi, tryptophan, thiamin, magnesium, zinc, serat, fosfor, protein dan vitamin B6.
Baca Juga: Lezat! Cara Membuat Mochi Wijen Isi Kacang Khas Semarang, Resep Chef Devina yang Harus Kamu Coba
Seperti dirangkum JurnalSoreang dari berbagai sumber, berikut sejumlah khasiat mengonsumsi biji wijen secara rutin diantaranya:
1. Memelihara Kesehatan Otak dan Saraf
Biji wijen mengandung asam lemak esensial seperti omega-3, omega-6, dan omega-9, yang penting untuk membangun dan memelihara sel-sel saraf dalam otak, serta membantu menjaga kesehatan seluruh sistem saraf.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Biji wijen mengandung lutein dan zeaxanthin, antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan mata. Kedua antioksidan ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet, dan mencegah terjadinya degenerasi makula.
3. Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Biji wijen kaya akan antioksidan seperti sesamin, sesamolin, dan lignan, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari serangan radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil dan dapat merusak sel-sel tubuh. Antioksidan pada wijen membantu menangkal efek merusak radikal bebas dan melindungi tubuh dari kerusakan sel.
4. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Biji wijen kaya akan mineral penting, seperti kalsium dan fosfor, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Baca Juga: Dancing For Health: Berikut 5 Manfaat Menari yang Baik untuk Kesehatan Tubuh
Kalsium adalah mineral utama yang membentuk tulang dan membantu menjaga kepadatan tulang dan gigi.
Fosfor juga penting untuk pembentukan tulang dan gigi, serta membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.
Selain itu, biji wijen juga mengandung senyawa antibakteri yang membantu melawan bakteri penyebab kerusakan gigi dan gusi.
Nah, itulah manfaat biji wijen bagi kesehatan, anda bisa mulai menambahkan biji wijen ini ke dalam makanan anda sehari-hari. Pastikan biji wijen yang anda konsumsi tidak berlebihan.***
Ikuti terus dan share informasi anda di media sosial Goggle News Jurnal Soreang, FB Page Jurnal Soreang, Youtube Jurnal Soreang, instagram @jurnal.soreang dan TikTok @jurnalsoreang
