Network
JURNAL SOREANG - Momen Hari Raya Idul Adha pastinya selalu identik dengan masakan berbahan dasar daging sapi hasil kurban.
Idul Adha juga memberikan momen bagi kita untuk mencoba berbagai resep masakan dengan bahan dasar daging sapi.
Bahkan terkadang stok kiriman daging sapi sangat melimpah sehingga dalam beberapa hari setelah Idul Adha masih tetap daging sapi yang menjadi konsumsi pokok.
Baca Juga: Resep Gulai Kambing yang Empuk Gak Bau Prengus, Pas Buat Menu Lebaran Idul Adha
Namun, alangkah baiknya jika kita mengetahui pasti bagian daging sapi mana saja yang memiliki kadungan gizi paling tinggi.
1. Sirloin
Sirloin atau daging bagian has luar letaknya berada di sisi tengah punggung sapi.
Kandungan lemak yang ada di bagian ini cukup sedikit dan menjadi "masterpiece-nya" sapi, sehingga sangat lezat saat dikonsumsi.
Baca Juga: Resep Bistik Daging Sapi, Mudah Dibuat dan Disajikan untuk Keluarga di Hari Raya Idul Adha
