Network
JURNAL SOREANG - Hari raya Idul Adha akan ssgara tiba, berkurban bagi yang mampu dan berkurban hukumnya sudah.
Biasanya saat moment Idul Adha dirayakan, umat muslim berkumpul bersama sanak keluarga untuk makan-makan olahan daging kurban.
Meski dirayakan setiap tahunnya, masih saja ada mitos yang beredar tentang daging kurban. Bahkan, beberapa mitos tersebut dipegang teguh hingga saat ini.
Baca Juga: Wow! Atlet Badminton Rian Ardianto Ternyata Punya Kembaran Idol Kpop, Mirip Siapa?
Berikut ini adalah 4 mitos daging kurban saat Idul Adha.
1. Daging kambing mengobati darah rendah
Masih banyak yang beranggapan bahwa dengan mengonsumsi daging kambing, dapat membantu menambah tekanan darah dalam tubuh.
Faktanya, daging kambing memiliki kandungan lemak yang justru lebih rendah daripada daging sapi dan ayam.
Belum ada penelitian juga yang membuktikan daging kambing bisa meningkatkan tekanan darah secara cepat.
2. Daging kambing tingkatkan risiko hipertensi
Banyak orang menghindari konsumsi daging kambing karena takut tensi darahnya naik.
Mengonsumsi daging kambing sebenarnya tidak perlu terlalu dikhawatirkan karena kandungan lemak jenuh daging kambing yang jauh lebih rendah dari daging sapi dan ayam.
Baca Juga: Jelang Idul Adha 2022: Penting! Ini Cara Pembagian Daging Kurban Menurut Imam Syafii, Apa Saja?
Lemak jenuh daging sapi pada umumnya berkisar sekitar 6 gram dan ayam mengandung hampir 2,5 gram lemak jenuh per porsinya.
Sementara itu, kadar lemak jenuh daging kambing hanya sekitar 0,71 gram per 100 gram berat daging.
Daging kambing justru kaya akan lemak tak jenuh, sekitar 1 gram per porsi, dibanding daging sapi atau ayam.
Baca Juga: Sejarah Persib Bandung Hari Ini: 7 Pemain Inti Istirahat, Pangeran Biru Libas Persiram Raja Ampat
Lemak tak jenuh adalah jenis lemak baik yang membantu menyeimbangkan kadar kolesterol darah, mengurangi peradangan dalam tubuh, dan menstabilkan detak jantung.
Tekanan darah tinggi setelah makan daging kambing cenderung disebabkan oleh teknik memasak yang salah.
3. Daging Kurban yang Tidak Perlu Dicuci
Beredar mitos di masyarakat jika daging kurban, baik itu sapi atau kambing, tidak perlu dicuci jika ingin disimpan terlebih dahulu di lemari es.
Baca Juga: Enak Banget! Cara Membuat Es Cendol Durian, Minuman Segar yang Cocok Disajikan saat Idul Adha
Namun, hal itu kurang tepat. Justru daging tersebut harus dicuci bersih untuk terhindar dari kuman dan bakteri.
Ketika daging bersih, maka kita bisa mengonsumsinya dengan aman tanpa khawatir terkena penyakit.
4. Ibu Hamil Tak Boleh Mengonsumsi Daging Kambing
Ada mitos yang menyebut ibu hamil tidak diperbolehkan mengonsumsi daging kambing.
Dikhawatirkan, jika ibu hamil mengonsumsi daging kambing akan mengganggu janin yang tengah dikandungnya.
Namun faktanya, daging kambing memiliki sejumlah kandungan yang cukup baik untuk tumbuh kembang si bayi yang dikandung.
Mengonsumsi daging kambing diperbolehkan bagi ibu hamiil, selama itu tetap berada pada batas wajar dan tidak berlebihan.
Baca Juga: Jelang Bergulirnya Liga 1, Persib Bandung Agendakan Pertandingan Uji Coba, Ada Rans Nusantara FC
Namun perhatikan juga tingkat kematangan dalam mengolah daging kambing.
Pastikan daging yang diolah telah matang seutuhnya, perbanyak minum air puih.
Lalu, yang terpenting saat mengonsumsi daging kambing dibarengi dengan konsumsi makanan sehat lainnya seperti buah dan sayuran.
Baca Juga: Mengejutkan! Dulu Dikiritk Sekarang Dipuji, Kemampuan Shin Ye Eun di Yumis Cells 2 Ini Sempat Viral
Itulab 4 mitos daging kurban saat Idul Adha. Semoga bermanfaat ya!***
