Network
JURNAL SOREANG - Hari Raya Idul Adha identik dengan daging kurban, di mana masyarakat akan mendapatkan beberapa kilogram daging untuk dikonsumsi.
Selain itu, momen Idul Adha juga dirayakan dengan acara kumpul keluarga untuk makan-makan olahan daging kurban, seperti rendang daging, daging semur, dan masih banyak lagi menu lainnya.
Meski lezat, jika dikonsumsi secara rutin makanan kolesterol tinggi ini tentu tidak baik untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: Jelang Idul Adha, 5 Tips Menyimpan Daging Kurban agar Awet dan Tetap Segar, Apa Saja?
Kekhawatiran itu muncul dikarenakan daging merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung lemak tinggi.
Lalu, bagaimana cara mengakali agar kolesterol tinggi tak naik saat kalap memakan daging pada momen Idul Adha?
Berikut 5 tips siasati makanan kolestrol tinggi di hari raya Idul Adha.
Baca Juga: HOT Kode Redeem Free Fire atau FF Edisi 23 Juni 2022, Berikut Kode Alternatifnya
1. Buang lemak yang terlihat
Sebelum mengolah daging, potong dan buang lapisan lemak yang terlihat di permukaan daging.
Langkah ini cukup efektif untuk mengurangi jumlah lemak jenuh yang dimasak dan berpotensi meningkatkan kolesterol jika dikonsumsi.
2. Membuang air rebusan pertama
Merebus daging sapi kerap dilakukan untuk mendapatkan tekstur daging yang lebih lembut dan juga kaldu.
Baca Juga: Tes IQ dan Psikotes: Seberapa Tajam Mata Anda? Coba Temukan Hewan Apa yang Tersembunyi pada Gambar
Namun, pada air rebusan pertama daging biasanya mengandung banyak lemak, maka dari itu sebaiknya kamu buang air rebusan yang pertama dan merebusnya kembali.
3. Pilih bagian daging dengan kandungan sedikit lemak
Pilih bagian daging yang mengandung sedikit lemak atau kita dapat membuang lemak yang ada di daging kurban.
Hindari juga mengonsumsi bagian jeroan karena mengandung lemak tinggi dan kolesterol.
4. Porsi secukupnya
Perhatikan porsi atau jumlah daging yang dikonsumsi, terlalu banyak mengonsumsi makanan tinggi kalori atau tinggi lemak.
Bila tidak diperhatikan akan menimbulkan rasa tidak nyaman pada pencernaan yang umum terjadi pada hari raya, seperti refluks dan dispepsia.
5. Kombinasikan menu daging dengan kacang-kacangan dan sayuran
Kombinasikan sajian daging merah dengan makanan pelengkap yang menyehatkan, seperti sayuran atau kacang-kacangan.
Dengan begitu, menjadi trik untuk menurunkan kadar kolesterol yang diserap tubuh setelah mengonsumsi makanan berlemak.
Itulah 5 tips siasati makanan kolestrol tinggi di hari raya Idul Adha. Semoga bermanfaat ya!***
