Wow Tenyata Kangkung Bisa Mengurangi Gula Darah dan Kanker. Bagian Mananya Ya?

JURNAL SOREANG - Kangkung adalah salah satu jenis sayuran paling populer di Indonesia. Banyak ditemukan dipasa tradisional atau kita bisa menemukannya di air atau di daratan.

Biasanya, kangkung dimasaknya dengan ditumis. Namun siapa sangka ternyata kangkung memiliki banyak manfaat. Lantas apa saja manfaat kangkung bagi Kesehatan.

1. Mampu Mencegah Perkembangan Kangker

Berdasarkan studi dalam Journal of Physics: Conference Series tahun 2019, terbukti bahwa kangkung mengandung berbagai komponen bioaktif, seperti flavonoid dan fenol.

Baca Juga: Baru Tahu, Kangkung Kaya manfaat untuk Kesehatan. Yu Cari Tahu Selengkapnya di Sini!

Studi ini mengamati dua jenis kangkung, yaitu kangkung air dan kangkung darat. Hasilnya, kangkung air menunjukkan aktivitas antioksidan yang lebih tinggi daripada kangkung darat.

Fenol bermanfaat bagi kesehatan manusia berkat potensi antioksidannya dan mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

Sementara itu, flavonoid memiliki efek antiinflamasi dan mampu mencegah perkembangan kanker, penyakit kardiovaskular, hingga penyakit kognitif seperti demensia.

Baca Juga: 5 Hal Yang Lumrah Dilakukan di Indonesia Tapi Ilegal di Amerika Serikat, Salah Satunya Dilarang Makan Kangkung