Network
JURNAL SOREANG - Sering kali ubi menjadi olahan masakan yang kurang diminati, tapi jangan salah jika bahan baku yang kurang diminati tersebut bisa menjadi jajanan yang nikmat.
Bingka ubi versi kukus ini cocok dihidangkan bersama cemilan lain.
Bingka ubi versi kukus ini mempunyai resep sama yang seperti bingka ubi versi oven hanya saja ada modifikasi sedikit di pemakaian gulanya.
Baca Juga: Gampang Dibuat, Cobain Resep Cemilan Bola-bola Ayam secara Praktis
Gunakan bahan gula caramel gula 100gr, masak di api kecil hingga meleleh, jangan sampai gosong, nanti pahit. Tuang ke loyang, ratakan, sisihkan.
Bahan bingka ubi:
- singkong 600gr, parut halus.
- gula 100gr.
- garam setengah sdt.
- tepung tapioka 30gr.
- telur 2 butir.
- santan instan 150ml.
- susu full cream 150ml.
- pasta vanilla 1 sdt.
- margarin cair 40gr.
Berikut cara membuatnya:
- panaskan kukusan.
- campur semua bahan kecuali margarin.
- masukan margarin, aduk rata.
- tuang ke Loyang.
- kukus 60 menit.
- tunggu dingin baru dikeluarkan dari Loyang.
- potong sesuai selera.
Masih banyak resep masakan lezat dan istimewa dengan bahan-bahanyang mudah ditemukan, tentunya mommy bisa lihat resepnya di laman Instagram @cookingwithhel. Selamat mencoba mommy. ***
