JURNAL SOREANG – Ketahui jenis-jenis sayuran yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes agar tidak salah dalam memilih.
Sayur adalah bahan makanan yang harus ada dalam menu makan setiap hari, yang dapat dikombinasikan bersama sumber karbohidrat dan protein lainnya.
Dari sayuran, tubuh bisa mendapatkan banyak asupan nutrisi seperti vitamin, serat, mineral, dan lain sebagainya, tentunya juga baik bagi penderita diabetes yang sangat membutuhkan kandungan tersebut.
Baca Juga: Waspada! Kenali 4 Jenis dan Gejala Penyakit Diabetes untuk Hindari Penyebabnya
Menurut keterangan dokter Cahyo, makan sayuran secara rutin setiap hari akan menjaga kesehatan saluran cerna dan mencegah berbagai macam penyakit berbahaya seperti kolesterol, diabetes, hipertensi, jantung koroner, stroke, kanker, dan lain sebagainya.
Pada penderita diabetes, kebiasaan rutin mengkonsumsi sayur akan membantu mengontrol kadar gula darah dan juga mencegah berbagai penyakit komplikasi akibat diabetes.
Namun penderita diabetes harus selektif dalam memilih sayuran apa yang bisa dikonsumsi atau tidak, karena ada beberapa jenis sayuran yang sebaiknya dihindari.
Berikut adalah 4 Jenis Sayuran yang baik untuk penderita diabetes menurut keterangan dr. Cahyo di kanal YouTube miliknya, yakni:
1.Sayuran yang mengandung serat tinggi
Asupan serat yang berasal dari sayuran terbukti efektif memperlambat penyerapan glukosa di dalam tubuh sehingga tidak terjadi lonjakan gula darah secara tiba-tiba.
Jenis sayuran berserat tinggi ini juga dapat membantu mengurangi sembelit, menurunkan kadar kolesterol jahat, dan membantu mengontrol berat badan.
Dalam kata lain, hal tersebut bisa membantu menurunkan resistensi insulin pada penderita diabetes.
Termasuk ke dalam sayuran dengan kandungan serat yang tinggi, di antaranya, wortel, bit, brokoli, kubis brussel, dan kacang polong.
2.Sayuran dengan indeks glikemik rendah
Indeks glikemik adalah sebuah indikator yang menunjukkan seberapa cepat tubuh menyerap glukosa dari makanan tersebut.
Sehingga penderita diabetes harus makan sayuran dengan indeks glikemik yang rendah untuk menghindari lonjakan gula darah.
Beberapa sayuran dengan indeks glikemik rendah yang baik untuk penderita diabetes di antaranya wortel, asparagus, brokoli, tomat, bunga kol, selada, terong, paprika, kacang polong, bayam, dan seledri.
3.Sayuran yang mengandung protein
Sayuran yang mengandung protein dapat membantu penderita diabetes agar merasa kenyang lebih lama, sehingga diharapkan bisa mengurangi keinginan untuk ngemil diantara waktu makan.
Selain itu juga diharapkan massa otot penderita diabetes meningkat dengan mengkonsumsi sayuran yang mengandung protein.
Baca Juga: Obati Segera! Bagi Penderita Diabetes Cara Ini dapat Dijadikan Pengobatan yang Manjur
Sehingga penggunaan energi tersebut akan meningkat, dengan begitu gula darah akan lebih terkontrol.
Anda dapat memilih beberapa sayuran yang berprotein lebih tinggi dibanding sayuran lainnya, seperti, bayam, pakcoy, asparagus, sawi hijau, brokoli, kubis brussel, dan kembang kol.
4.Sayuran yang mengandung nitrat tinggi
Makanan alami yang kaya nitrat dapat mengurangi tekanan darah dan meningkatkan kesehatan peredaran darah secara keseluruhan.
Baca Juga: Diabetes Mulai Intai Generasi Muda, Kenali Berbagai Gejala yang Jarang Disadari Lewat 3P, Apa Itu?
Sehingga kemungkinan terjadinya komplikasi seperti penyakit stroke, jantung coroner, gagal ginjal, dan kaki diabetes, bisa dicegah dengan mengkonsumsi sayuran yang mengandung nitrat tinggi.
Sayuran dengan kadar nitrat tinggi bisa didapat dari bit, selada, seledri, arugula, dan rhubarb.
Nah itulah 4 jenis sayuran yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes berdasarka kandungannya..***