JURNAL SOREANG- Mungkin kamu sudah mulai bingung mengolah stok daging kurban yang ada dirumah bukan?
Inilah resep Tongseng Daging Kambing yang sederhana dan tidak membutuhkanwaktu yang lama dan tentunya sehat.
Dilansir dari unggahan akun instagram Berbagi Resep Bunda8 oleh @byviszaj, inilah resep olahan daging kurban “Tongseng Kambing” yang mudah dan praktis.
Baca Juga: 20 Aplikasi Penghasil Uang di Handphone bisa Dikerjakan Sambil Rebahan di Rumah
Bahan :
- 250gr daging kambing
- 1 sereh, geprek
- Sejempol laos, geprek
- Seruas jahe, geprek
- 2 daun salam
- 4-5 sdm Kecap manis
- Santan (saya pakai 3 sdm fibercreme dilarutkan air)
- Air secukupnya
- Secukupnya kol iris
- 10 cabe rawit merah
- 2 tomat, iris
- Lada bubuk
- Garam
- Gula
Baca Juga: Mantap! Hendra Setiawan dan Mohammad Ahsan Melaju ke Semifinal Badminton Singapore Open 2022
Bumbu Halus :
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 2 kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
Cara Membuat :
Baca Juga: Miris! Realitas Gaji TKI dan TKW Bekerja di Brunei Darussalam, Biaya Hidup Mahal? Pendapatan Minim, Benarkah?mudah
1. Potong daging kambing seperti dibuat sate, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, sereh, jahe dan laos tumis sampai matang.
2. Masukkan daging aduk sampai berubah warna, masukkan air, santan dan kecap manis.
3. Bumbui dengan garam, gula, lada. Masak sampai bumbu meresap, cek rasa.
4. Terakhir masukkan tomat, cabe rawit dan kol iris. Masak sebentar lalu matikan api, sajikan.***