JURNAL SOREANG- Bisakah makanan tertentu meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga dapat mencegah anda dari penyakit ? Jawabnya adalah bisa.
Penulis dari Live Science, Anna Gora, telah menyusun 6 makanan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit.
Anna menyarankan, makanlah ke 6 jenis makanan yang ia anjurkan itu lebih banyak agar anda memiliki sistem kekebalan tubuh yang bagus.
Berikut 6 makanan yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh.
1. Buah-buahan
Buah-buahan adalah salah satu kelompok makanan yang paling padat nutrisi. Dikemas dengan vitamin, mineral dan banyak senyawa aktif biologis yang berbeda, mereka dapat memberikan dorongan besar untuk pertahanan kekebalan Anda.
Setiap jenis buah memiliki sesuatu untuk menawarkan kesehatan dan kesejahteraan Anda. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, pastikan untuk memasukkan seluruh tanaman pelangi dalam diet Anda.
Karena itu, buah-buahan tertentu mungkin memiliki sifat imunoprotektif yang lebih kuat daripada yang lain.
Buah jeruk, lemon dan limau, adalah contoh sempurna makanan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Mereka dikenal luas sebagai salah satu sumber vitamin C terbaik, nutrisi yang secara rutin digunakan untuk mengobati infeksi virus dan bakteri.
Baca Juga: Tingkatkan Kekebalan Tubuh, Polresta Bandung Vaksin 600 Anak Usia 6 Sampai 11 Tahun
Tapi itu bukan satu-satunya senyawa yang membuatnya sangat efektif. Buah jeruk juga kaya akan flavonoid, terutama hesperidin.
Hesperidin adalah antioksidan kuat yang melawan peradangan dan virus pernapasan. Menurut sebuah artikel di Frontiers of Immunology, konsumsi jus buah jeruk secara teratur dapat meningkatkan jumlah sel darah putih yang melawan infeksi dan menurunkan tingkat penanda inflamasi (reaksi kekebalan alami yang dimiliki tubuh).
Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa buah beri mengandung sifat antioksidan, antimutagenik, antimikroba, anti-inflamasi, dan neuroprotektif.
2. Sayuran
Jika Anda ingin meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, salah satu cara terbaik adalah memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan Anda.
Baca Juga: Tingkatkan Kekebalan Tubuh Saat Pandemi Covid dengan Cara Ini, Menurut Dr. Zaidul Akbar
Sama halnya dengan buah-buahan, kelompok makanan ini menyediakan vitamin, mineral, dan fitonutrien dalam dosis besar.
Mereka juga merupakan sumber serat dan prebiotik yang bagus – senyawa yang memberi makan bakteri baik yang hidup di usus kita.
Untuk memaksimalkan peluang Anda untuk tetap bebas dari infeksi, sertakan berbagai jenis sayuran dalam diet Anda.
Paprika merah dan cabai merupakan sumber vitamin C, hampir setara dengan buah jeruk. Mereka juga mengandung alkaloid (senyawa organik berisi nitrogen) yang disebut capsaicin.
Baca Juga: Jaga Kekebalan Tubuh di Saat Biar Terhindar dari Paparan Omicrom, Ini Cara dr. Zaidul Akbar
Menurut ulasan yang diterbitkan dalam Critical Review in Food Science and Nutrition, capsaicin memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat dan dengan demikian, memiliki nilai klinis potensial untuk menghilangkan rasa sakit, pencegahan kanker, dan penurunan berat badan.
Sayuran cruciferous, seperti brokoli, kubis, kembang kol dan kubis brussel, juga dapat berkontribusi pada sistem kekebalan yang lebih kuat.
Mereka mengandung vitamin C dan E tingkat tinggi, serta senyawa yang disebut glukosinolat.
Seperti yang dijelaskan dalam jurnal Molecules, glukosinolat telah terbukti melindungi terhadap berbagai jenis kanker, termasuk payudara, otak, darah, tulang, usus besar, lambung, hati, paru-paru, mulut, pankreas dan prostat.
Brokoli adalah contoh lain dari makanan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.Selain mengandung banyak vitamin, polifenol dan glukosinolat, itu juga merupakan sumber zat yang disebut sulforaphane dan quercetin.
Menurut ulasan yang diterbitkan di Ulasan Fitokimia, sulforaphane sangat terlibat dalam detoksifikasi dan netralisasi karsinogen kimia dan radikal bebas. Quercetin juga menampilkan sifat antioksidan, anti-alergi dan antivirus yang kuat.
Perhatian khusus juga harus diberikan pada sayuran berdaun hijau, seperti kangkung, selada dan bayam.
Bayam dianggap sebagai salah satu sayuran paling sehat. Berbagai penelitian telah menunjukkan kemampuan antioksidan, anti-kanker, anti-inflamasi, hipoglikemik (menurunkan gula darah), dan penurun kolesterolnya.
Baca Juga: Percepat Kekebalan Komunal, Ini Respon Cepat LDII dan BIN Jabar
3. Jamur
Ada minat yang berkembang pada sifat penguatan kekebalan dari jamur. Kelompok makanan ini menyediakan banyak selenium dan vitamin B, yang keduanya memiliki peran penting dalam kesehatan kekebalan tubuh kita.
Selain itu, jamur mengandung berbagai protein imunomodulator dan anti-kanker yang sangat spesifik, seperti yang dijelaskan dalam Journal of Autoimmunity.
Banyak jenis jamur yang bermanfaat bagi kesehatan kita, tetapi baru-baru ini perhatian diarahkan terutama pada jamur shiitake.
Menurut Journal of American College of Nutrition, konsumsi shiitake secara teratur secara signifikan meningkatkan produksi sel darah putih dan antibodi dalam tubuh.
Baca Juga: Yuk Vaksin Yuk! Demi Terbentuknya Kekebalan Kelompok atau Herd Immunity
4. Makanan fermentasi
Makanan dan minuman fermentasi memiliki sejarah yang panjang. Mereka adalah salah satu produk makanan olahan pertama yang dikonsumsi oleh manusia – dan untuk banyak alasan bagus.
Proses fermentasi meningkatkan umur simpan, keamanan dan rasa makanan seperti yogurt, acar, asinan kubis atau kimchi. Ini juga meningkatkan sifat nutrisi mereka.
Banyak makanan fermentasi mengandung strain bakteri hidup yang menguntungkan, sering disebut sebagai probiotik.
Probiotik dapat merangsang fungsi sistem kekebalan melalui peningkatan toksisitas sel pembunuh alami, mengatur produksi sitokin pro-inflamasi, dan meningkatkan jumlah sel darah putih, menurut sebuah penelitian di jurnal Food Control.
5. Makanan laut
Ketika berbicara tentang makanan yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh, makanan laut mungkin bukan hal pertama yang terlintas dalam pikiran Anda.
Tetapi kelompok makanan ini memiliki banyak hal untuk ditawarkan. Ikan berminyak, misalnya, merupakan sumber asam lemak omega-3, melatonin, triptofan, dan poliamina.
Menurut ulasan yang diterbitkan di Frontiers in Nutrition, konsumsi ikan secara teratur dapat meningkatkan kesehatan usus dan mengurangi risiko mengembangkan kondisi peradangan seperti rheumatoid arthritis dan psoriasis.
Kerang – termasuk udang, lobster, tiram, remis, kerang, kerang, kepiting, krill, dan siput – juga mengandung peptida bioaktif, antioksidan, vitamin, dan mineral yang merangsang kekebalan dalam jumlah yang signifikan.
Baca Juga: Targetkan Kekebalan Masyarakat Tercapai, Ini Daftar Vaksin yang Digunakan Indonesia
6. Rempah-rempah
Rempah-rempah dan bumbu sangat bagus untuk meningkatkan cita rasa masakan, tapi bukan itu saja kegunaannya.
Bawang putih adalah contoh yang bagus dari makanan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Jahe adalah contoh lain. Menurut International Journal of Preventive Medicine, jahe memiliki potensi anti-inflamasi, antioksidan, dan antikanker yang kuat.
Terlebih lagi, lada hitam juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Karena sifat antibakterinya, sudah lama digunakan sebagai pengawet makanan.
Baca Juga: 10 Manfaat Makan Kunyit Setiap Hari, No 1 dan 2 yang Diidamkan Kaum Perempuan
Ini mengandung senyawa yang disebut piperine, yang menurut ulasan yang diterbitkan dalam jurnal Phytotherapy Research, menampilkan banyak manfaat kesehatan.
Dalam beberapa tahun terakhir, para peneliti juga telah mempelajari secara ekstensif sifat imunomodulator kunyit.
Studi terbaru telah menunjukkan bahwa kurkumin - bahan aktif utama kunyit - menunjukkan sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan pengaturan kekebalan dan dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker.***