JURNAL SOREANG - Sate ayam memang menjadi makanan yang bsia di jumpai karena banyak penikmatnya.
Bahkan sate, menjadi salah satu makanan Indonesia yang di sukai Barack Obama presiden ke 44 Amerika Serikat.
Banyak olahan dan bentuk yang bisa dijadikan sate, salah satunya dari ayam.
Baca Juga: Resep Udang Asam Manis Ala chef Arnold Sangat Menggugah Selera
Berikut resep sate ayam Kecap manis yang dibagikan akun instagram @resep_masakan_indonesia.
Bahan yang digunakan cukup mudah didapatkan diantaranya, 450 gr ayam fillet yang dilumuri jeruknipis dan madu.
Kecap manis secukupnya, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, minyak untuk menumis, tusuk sate dan mentega.
Baca Juga: Simak! Resep dan Cara Memasak Beef Steak Wagyu Ala Chef Arnold
Bumbu lainnya sebagai berikut :
2 sendok teh ketumbar
8 bawang merah
4 bawang putih
4 butir kemiri
1 sendok makan gula merah
1/4 sendok teh jinten
dan garam secukupnya
Cara Pengolahan :
Pertama, panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sampai halus, daun jeruk, daun salam smpai harum n matang, matikan api. Tuang secukupnya kecap manis, aduk rata, koreksi rasanya.
Baca Juga: Resep Daging Sapi Maranggi, Masak Seperti Febs MasterChef Season 8
Kedua, masukan ayam, aduk rata, marinasi minimal 1 jam di kulkas. Tusuk ayam dgn tusuk sate.
Ketiga, Siapkan grill pan/teflon(bisa jg dibakar di bara arang), panaskan dgn api sedang-kecil, oles secukupnya margarin, panggang sate sampai harum, saat setengah matang oles sedikit kecap manis (sesuai selera). Masak hingga matang.
Sate ayam kecap manis siap disantap dan disajikan.***