Network
JURNAL SOREANG - Kehangatan Sukabumi terasa dalam setiap gigitan lezat kue bandros Tajur. Kue ini telah menjadi ikon kuliner yang begitu populer di kota tersebut. Merasakan kelezatan bandros Tajur adalah pengalaman tak terlupakan bagi siapa pun yang berkunjung ke Sukabumi.
Kue bandros Tajur di Sukabumi hadir dalam dua varian bahan, yang kenyal seperti biasa dan yang lebih lembut dengan tambahan kelapa cincang. Sentuhan lembut kelapa memberikan sensasi unik saat kita menyantapnya. Mari kita simak langkah-langkah mudah dalam proses pembuatannya!
Bahan-Bahan Bandros Tajur:
1. 600 g tepung terigu
2. 300 g gula pasir
3. Kelapa parut kering (kira-kira 1 genggam)
4. 1 sendok teh baking powder
5. 1 sendok makan ragi
6. 1 butir telur
7. Sejumput garam
8. 400 ml santan atau susu
Baca Juga: RAMALAN SHIO BESOK 7 Januari 2024, Kelinci, Naga, dan Ular Percaya Diri dan Lakukan yang Terbaik
Cara Pembuatan:
1. Campurkan semua bahan kecuali santan atau susu. Pastikan semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan santan atau susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk agar adonan tidak bergerindil. Proses ini bisa dilakukan bertahap untuk hasil yang lebih baik.
3. Aduk hingga adonan benar-benar rata dan kental. Biarkan istirahat selama 30 menit hingga satu jam.
Baca Juga: Mengenal Data, Landasan Penting dalam Pengambilan Keputusan
4. Setelah istirahat, kocok adonan hingga mengembang, kemudian turunkan agar hasilnya lebih tipis.
5. Isi adonan ke dalam cetakan bandros secara perlahan. Pastikan pengisian merata.
6. Tutup cetakan dan biarkan adonan mengembang. Hasilnya akan terlihat menggoda dengan aromanya yang menguar.
Tada! Bandros Tajur siap dinikmati. Kue ini cocok dihidangkan bersama kopi atau bandrek, memberikan kenikmatan tersendiri.
Baca Juga: Rangkuman Materi PAI Kelas 5 Bab 1 Merenungi Pesan Surah Al-Ma'un
Nikmati sensasi kuliner tradisional Sukabumi yang tak tertandingi.***
