Network
JURNAL SOREANG - Natal di Perancis bukan hanya tentang lampu-lampu berwarna, pohon cemara yang berhias, atau salju yang menutupi atap-atap rumah. Perayaan ini juga diwarnai dengan berbagai hidangan khas, termasuk kue-kue kering yang lezat.
Diantara sekian banyak kue, terdapat lima kue kering klasik Perancis yang tak hanya menggoda lidah tetapi juga menghangatkan suasana Natal.
1. Almond Macaron
Pertama-tama, mari kita mulai dengan kue yang penuh dengan rasa elegan, yaitu Almond Macaron. Kue ini terdiri dari dua cangkang kue yang renyah di luar, namun lembut di dalam, yang diisi dengan ganache, selai, atau buttercream. Memiliki rasa almond yang khas, macaron ini begitu populer tidak hanya di Perancis tetapi juga di seluruh dunia. Warna-warni yang memikat dan teksturnya yang sempurna membuatnya menjadi incaran bagi para pecinta kue.
Baca Juga: Baznas Kabupaten Bandung Terima Donasi Palestina Sebesar Rp500 Juta
2. Madeleine
Kemudian, ada Madeleine, kue kecil berbentuk kerang yang memiliki sejarah panjang di Perancis. Rasanya yang halus dan lembut, terkadang diberi sentuhan lemon atau madu, membuatnya sempurna untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat saat suasana Natal. Keistimewaan Madeleine terletak pada bentuknya yang unik dan rasa lezatnya yang sulit dilupakan.
3. Palmier
Palmier, atau sering disebut juga Elephant Ear Cookies, adalah kue kering berbentuk seperti kupu-kupu atau daun palem yang terbuat dari lapisan adonan puff pastry yang diberi gula dan karamel. Rasa manis yang renyah dan kelembutan adonan membuat Palmier menjadi kudapan yang sempurna di musim liburan. Suguhan ini seringkali dihias dengan gula karamel yang memikat, memberikan sentuhan istimewa di meja hidangan Natal.
Baca Juga: Maling Uang Rakyat! KPK Resmi Tahan Gubernur Maluku Utara Abdul Ghani Kasuba dan Kawan-kawannya
4. Honey Sesame Cookie
Kue kering yang satu ini, Honey Sesame Cookie, menggabungkan cita rasa madu yang manis dengan aroma wangi biji wijen yang gurih. Kue ini terkenal karena teksturnya yang renyah dengan sentuhan khas rasa manis dari madu yang terasa di setiap gigitannya. Dalam suasana Natal, kue ini seringkali dihias dengan hiasan Natal yang membuatnya semakin menarik untuk dinikmati bersama keluarga.
5. Sables
Terakhir, namun tidak kalah menggugah selera, ada Sables. Kue ini merupakan kue kering asal Perancis yang berbasis mentega dan memiliki tekstur yang rapuh. Biasanya dibuat dengan isian cream coklat maupun blueberry, Sables memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang melt-in-your-mouth, membuatnya menjadi favorit di meja hidangan Natal.
Baca Juga: Menelusuri Lokasi Syuting 7 Film Terkenal di London, Ada Harry Potter Juga
Masing-masing kue kering klasik Perancis ini tidak hanya menggoda dengan cita rasa yang khas tetapi juga membangkitkan kenangan indah di masa Natal.
Mereka memberikan sentuhan istimewa pada perayaan, membuat suasana menjadi lebih hangat dan menggembirakan bagi semua yang menikmatinya. Jadi, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat kue-kue kering klasik Perancis ini sebagai bagian dari perayaan Natal Anda tahun ini!***
