Network
JURNAL SOREANG - Mustikarasa adalah pustaka legendaris untuk para pecinta kuliner Indonesia yang luar biasa dan bisa temukan ribuan resep kuliner khas dari seluruh penjuru negeri.
Sebuah buku yang menyajikan identitas bangsa Indonesia melalui beragam kekayaan pangan dan kuliner daerah.
Pecinta kuliner Indonesia, tantangannya dengan menikmati berbagai resep lezat dari berbagai daerah dengan bahan-bahan yang tersedia di sekitar daerah masing masing.
Mustika rasa merekam 1600 lebih resep kuliner serta pengetahuan pangan dari seluruh Indonesia. Buku dengan tebal 1.123 halaman ini bukan buku masakan biasa, karena dalam proses penyusunannya dilakukan riset kuliner yang mendalam.
Sejarah singkatnya Penyusunan buku ini diprakarsai oleh Presiden pertama Indonesia, Ir. Soekarno pada tahun 1960 dan diterbitkan secara resmi oleh Departemen Pertanian pada tahun 1967.
Proses penyusunannya menggunakan metode berbagai cara pada waktu itu seperti melalui telepon, surat, dan kartu pos untuk menghubungi langsung pemilik resep masakan.
Baca Juga: Cara Menyimpan Bahan Masakan Agar Hemat Waktu, Lebih Awet dan Tidak Cepat Basi
