Network
1 ½ L air
2 sdm kunyit bubuk
1 L santan
3 sdm gula merah
Garam
Lada
Kaldu jamur
Bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
5 buah cabai merah besar
3 btr kemiri
1 sdm ketumbar
Pelengkap :
Kacang tanah goreng dengan kulit
Kecap manis
Bawang goreng
Emping
Kerupuk mie yang halus
Cara Membuat :
1. Rebus daging di presto bersama serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.
2. Tumis bumbu halus dan tambahkan kunyit bubuk, tumis hingga bau langunya hilang.
3. Masukkan bumbu ke dalam panci presto, lalu tambahkan santan, garam, gula merah, lada dan kaldu jamur, masak sebentar hingga matang.
4. Sajikan bersama lontong dan diberi taburan kacang tanah dan bahan pelengkap lain.***
