Network
Cara membuat opor ayam:
1. Haluskan seluruh bahan bumbu halus, lalu tumis sampai matang di wajan yang sudah dipanaskan tanpa menggunakan minyak.
2. Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam ke dalam tumisan sebagai penambah aroma opor ayam.
3. Jika bumbu halus sudah matang, masukkan dada ayam ke dalam tumisan bumbu halus, masak dengan menambahkan air ke dalam wajan.
4. Masak opor ayam dengan api sedang, tambahkan garam himalaya, kaldu jamur (opsional), dan gula aren.
Baca Juga: Jelang lawan PSIS di semifinal Piala Presiden 2022 Arema FC krisis Lini bekalang.
5. Sebagai pengganti santan di kuah opor, tambahkan krimer, lalu aduk hingga rata.
6. Bila terdapat minyak atau lemak dari ayam, sisihkan dengan menggunakan sendok. Opor ayam siap disajikan sebagai sajian Idul Adha.
Jangan lupa untuk tambahkan sejumput bawang merah goreng untuk menambah cita rasa dan aroma opor ayam. Selamat mencoba.***
