Jangan Remehkan Daun Bawang! Yuk Simak, Kandungan dan Manfaat untuk Berbagai Masakan

JURNAL SOREANG - Daun Bawang adalah jenis sayuran dari kelompok bawang, yang memiliki kandungan khusus dan manfaat bagi masakan.

Daun bawang banyak digunakan dalam berbagai masakan, seperti sup, soto, mie rebus, martabak telur dan Sebagainya.

Selain memberikan cita rasa pada masakan, daun bawang ini jangan diremehkan. Pasalnya, banyak sekali khasiat serta manfaat dari daun bawang.

Baca Juga: Italia Bertekuk Lutut di Kaki Timnas Argentina, Netizen: Curiga jadinya, jangan-jangan Juara Euro cuma hoki

Penasaran? Yuk simak penjelasan berikut ini.

Berdasarkan data komposisi pangan Indonesia, daun bawang per 100 g, memiliki kandungan sebagai berikut:

- 89,1g air
- 41 kal energi
- 2,0 protein
- 0,3g lemak
- 7,8g karbohidrat
- 2,1g serat
- 0,8g abu

- 60mg kalsium
- 40mg fosfor
- 2,3mg besi
- 90,0 mg kalium
- 30 mg natrium
- 0,10mg tembaga
- 0,3mg seng

- 0 mcg retinol
- 218mcg beta-karoten
- 0,10mg thiamin (vitamin B1)
- 0, 10mg vitamin B2
- 0,2mg niasin
- 11mg vitamin C

Baca Juga: Tes IQ dan Psikotes: Apakah Anda Tipe Orang yang Menyenangkan? Semua Terungkap pada Gambar Ilusi Optik Ini