Network
JURNAL SOREANG - Hati sapi adalah salah satu makanan yang paling pada bernutrsi, karna mengandung vitamin dan mineral.
Hati sapi sering kali disebut super food karna kandungannya tergolong lengkap.Selain itu, hati sapi memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh.
Berikut 5 manfaat mengkonsumsi hati sapi untuk kesehatan.
1. Sebagai sumber protein
Protein adalah komponen yang sangat dibutuhkan untuk menjalankan berbagai fungsi tubuh.
Baca Juga: 6 Kuliner Malaysia Khas Lebaran Idul Fitri yang Tidak Boleh Terlewat, Salah Satunya Kuih Bahulu
Selain itu, arginine adalah salah satu jenis asam amino yang terkandung dalam hati sapi disebut mampu menurunkan tekanan darah tinggi.
Sementara itu, threonine, asam amino lainnya penting untuk mempertahankan kesehatan gigi dan berperan dalam produksi kolagen.
2. Melindungi tubuh dari penyakit
Vitamin A, vitamin B kompleks, dan asam amino pada hati berperan sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari berbagai penyakit berbahaya.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Daging Sapi ala Willgoz, Menu Sahur Bulan Ramadhan yang Nikmat dan Praktis
3. Meredakan stres
Vitamin B yang ada dalam hati sapi dapat berkhasiat mampu meredakan stres dan lelah.
Selain itu, vitamin ini juga dapat meningkatkan mood atau suana hati yang lebih baik.
4. Menjaga kesehatan otak
Mineral tembaga yang terkandung dalam hati sapi bermanfaat dalam mengaktifikan enzim yang mengatur fungsi otak.
Selain itu, jenis mineral seperti tembaga ini juga berperan dalam metabolisme zat besi dan memberikan energi.
Baca Juga: Inilah Cara Mengolah Hati Sapi yang Sehat dan Tetap Lezat! Menu Andalan di Lebaran Idul Fitri
5. Sumber vitamin A
Hati sapi kaya akan vitamin A, khasiatnya menjaga kesehatan mata dan sistem imun.
Vitamin A juga berperan dalam menjaga fungsi paru, ginjal, dan jantung agar berjalan dengan baik.
Itulah 5 manfaat mengkonsumsi hati sapi untuk kesehatan, sajian favorit saat lebaran idul fitri. Semoga bermanfaat ya!***
