1. Iris jahe, cabai kering, daun bawang dan bawang bombay, sisihkan.
2. Cincang halus bawang putih, sisihkan.
3. Siapkan mangkuk, lalu campurkan semua bahan saus yakni kecap asin, minyak wijen, campuran air dan gula, dan kecap manis.
4. Panaskan wajan, tambahkan minyak secukupnya, lalu masukkan bawang bombay dan jahe.
5. Tambahkan cabai kering dan bawang putih ke dalam wajan, lalu tumis.
6. Masukkan sosis ke dalam wajan, tumis hingga sosis menjadi matang.
7. Masak sosis kungpao dengan menggunakan api besar.
8. Masukkan daun bawang dan larutan saus yang sudah dibuat, tuang ke dalam wajan.
9. Tuang kacang mete di atas sosis, aduk hingga merata.