Tanpa Cetakan! Resep Kue Kering Kastengle Untuk Lebaran Ala Eks Masterchef Indonesia Devina Hermawan

JURNAL SOREANG – Momen lebaran adalah yang paling ditunggu-tunggu bagi semua umat muslim yang merayakan.

Biasanya hal yang tidak terlupakan ketika merayakan momen lebaran adalah membuat kue yang biasa dinikmati saat acara kumpul keluarga.

Salah satu menu wajib yang dihidangkan saat lebaran adalah kue kering yang menjadi ciri khas merayakan momen kemenangan tersebut.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Kuliner Murah di Bandung, Bisa Dijadikan Tempat Bukber Bersama Keluarga!

Dilansir dari channel Youtube Devina Hermawan, inilah resep dan langkah membuat kue kering kastengle yang mudah tanpa cetakan.

Resep Kastengel (80-100 pcs)

Bahan:

90 gr wijsman
90 gr mentega (unsalted butter), jika menggunakan margarin takaran garam kurangi
10 gr gula halus
2 butir kuning telur (ukuran besar)
50 gr keju parmesan parut
50 gr keju edam parut
50 gr tepung maizena
200 gr tepung protein rendah
4-8 gr baking powder (selera)
2-4 gr garam laut (atau 1-2 gr garam rafinasi halus)
10 gr susu bubuk

Baca Juga: Habis Sshur Langsung Tidur Lagi? Bahaya Lho, Inilah 5 Resiko Kesehatan Akibat Langsung Tidur setelah Sahur