Network
JURNAL SOREANG – Pada perayaan Imlek, Kue Keranjang menjadi makanan yang wajib dihidangkan dalam jamuan dan menjadi makanan yang paling banyak disukai bahkan oleh masyarakat non tionghoa.
Kue keranjang sendiri mempunyai makna utama yaitu siapapun yang menyantap kue ini terlebih dahulu di malam hari makan akan mendapat keberuntungan dalam pekerjaan.
Namun, selain kue keranjang ternyata ada beberapa menu lainnya yang selalu dihidangkan oleh keluarga yang merayakan imlek di antaranya :
1. Mie
Seperti kita tahu, mie merupakan makanan yang dilambangkan sebagai sesuatu yang dapat mewujudkan harapan.
Itulah mengapa mie panjang wajib dihidangkan dan dimakan dengan sumpit agar tidak mudah terputus
karena menurut keyakinan orang tionghoa, apabila makan mie dengan tidak putus maka akan panjang umur, dan rejeki akan mengalir tanpa terputus.
Mie panjang biasanya disajikan dengan tambahan daging sapi, ayam, babi, atau udang dan sebagainya.
Baca Juga: Ternyata Ini Alasan Tenaga Kerja Indonesia Betah Bekerja di Brunei Darussalam, Apakah Kalian Minat?
Sebelum menyantap hidangan ini, dilakukan doa bersama terlebih dahulu.
2. Ikan Bandeng
Menu selanjutnya adalah ikan bandeng yang wajib ada di meja. Karena ikan bandeng dianggap sebagai rejeki agar bisnis lancar.
Meskipun tidak harus melulu ikan bandeng karena biasanya ikan bandeng diminati tionghoa di Indonesia.
Baca Juga: Tanaman Hias! Berikut Cara Merawat Kaktus Mini, Tanaman Imut Penghias Rumah
Lambing ikan secara umum sendiri mempunyai makna penghasilan dan kebahagiaan yang berlebih.
3. Manisan
Manisan dan permen merupakan menu yang disajikan didalam baki yang berbentuk segi delapan yang dilambangkan sebagai baki kebahagiaan.
Karena ada 8 baki, jadi setiap isi dari baki mempunyai makna yang berbeda-beda misalkanya manisan kacang tanah yang memiliki makna doa dan panjang umur.
Baca Juga: Menegangkan! Inilah 7 Film Horor Terseru dan Terseram Yang Wajib di Tonton Saat Libur Weekend
4. Pangsit
Pangsit sering disajikan dalam sajian dimsum. Bentuknya menyerupai mata uang tiongkok di masa lampau.
Pangsit menjadi makanan yang melambangkan uang sehingga memakan pangsit dilambangkan pula memakan uang.
5. Salad Yusheng
Salah yusheng merupakan salad warna warni yang berasal dari Singapura yang dibuat dari campuran air lemon, garam, merica, dan minyak kacang manis.
Baca Juga: Kenali Penyakit OCD dan Gejalanya, Penyakit Mental yang Diderita Aliando Syarief
Yusheng memiliki makna peruntungan dimana semakin tinggi sumpit yang diangkat saat memakannya maka akan semakin tinggi keberuntungan yang didapat.
6. Sirip Ikan
Sup sirip ikan menjadi makanan yang termasuk mewah karena termasuk menu yang langka dan membuat harganya pun menjadi tinggi dan mahal.
7. Olahan Daging Babi
Daging babi merupakan menu wajib yang disajikan dalam perayaan imlek bagi masyarakat tionghoa.
Biasanya daging babi diolah dalam beberapa jenis masakan seperti babi kecap, babi guling dan babi asam manis.
Itulah beberapa menu yang wajib ada saat perayaan imlek bagi masyarakat tionghoa yang tentunya mempunyai banyak makna yang terkandung didalamnya.***
