Network
Masam Jing ini terdiri dari ikan berpadu dengan racikan bumbu kental dan melalui proses pengolahan yang sedikit berbeda.
Tak heran jika Masam Jing juga menghadirkan rasa yang sedikit berbeda. Ikan yang digunakan pun beragam, mulai dari Ikan Bawal, Ikan Mujair, Lele, Gabus, Lemeduk, Bandeng, Gegaring hingga Depik.
5. Gutel
Gutel terbuat dari tepung beras, gula, kelapa dan air yang kemudian dipipihkan.
Kudapan ini sering kali dijadikan bekal makanan saat bepergian ke hutan untuk berburu atau mencari sesuatu yang membutuhkan waktu berhari-hari.
Baca Juga: Kuaci Biji Bunga Matahari Yang Memiliki Banyak Manfaat Bagi Tubuh
6. Pengat
Pengat adalah kuliner yang menggunakan bahan dasar ikan yang diolah menyerupai pepes. Ikan yang digunakan oleh masyarakat Gayo biasanya ikan bawal hitam ataupun ikan bawal merah. Kadang juga mereka menggunakan ikan depik dan ikan mas.
7. Brahrum atau Boh Rom-rom
Makanan khas Gayo ini terbuat dari tepung ketan dan kemudian dibentuk menjadi bulat dan ditengahnya diisi dengan potongan gula aren. Setelah itu direbus di air mendidih, jika sudah terapung maka makanan ini telah matang dan siap disajikan dengan lumuran parutan kelapa.
