JURNAL SOREANG - Berbicara makanan khas asal Madura yang populer, salah satu yang paling mudah diingat adalah Sate Madura.
Kelezatan sate Madura memang telah diakui dan bisa dilihat dengan menjamurnya pedagang sate khas Madura di berbagai daerah di luar Madura.
Namun, sebenarnya kuliner khas Madura tak hanya soal sate Madura saja. Ada beragam makanan khas Madura yang tak kalah akan kelezatannya.
Dikutip Jurnal Soreang dari berbagai sumber, berikut adalah makanan khas Madura.
1. Bebek Songkem
Olahan kuliner bebek khas Madura ini dimasak dengan olahan bumbu khas yang dikukus dalam bungkusan daun pisang sehingga menghasilkan aroma lezat.
Ditemani nasi yang masih hangat bersama sambal dan juga lalapan segar, makanan khas Madura ini menjadi salah satu pilihan wisata kuliner favorit bagi para traveler yang singgah ke Madura.
2. Lorjuk
Lorjuk adalah olahan kerang bambu yang khas karena bentuknya yang memanjang.
Lorjuk sendiri bisa diolah menjadi beragam kuliner lezat seperti tumis lorjuk, lorjuk goreng, hingga camilan seperti rengginang lorjuk. Dengan rasanya yang terkenal gurih.
Baca Juga: Kuliner Khas Betawi yang Hampir Punah dan Harus Dilestarikan, Salah Satunya Dodol Betawi
3. Tajin Sobih
Nama Tajin Sobih sendiri didapatkan dari para pedagang kuliner ini yang kebanyakan berasal dari Desa Sobih.
Jajanan khas berupa bubur ini diolah dari beragam jenis bahan dan umumnya disajikan diatas selembar daun pisang. Tekstur lembut dan rasa manis bercampur gurih.
4. Topak Ladhe
Topak Ladhe adalah makanan khas Madura yang biasa ditemukan ketika hari-hari besar seperti pada saat Idul Fitri. Sekilas kuliner ini terlihat tak jauh berbeda dengan panganan ketupat sayur.
Baca Juga: Destinasi Wisata di Korea Selatan, Ada Juga Wisata Kuliner yang Memanjakan Perut
Namun, saat dicicipi, Topak Ladhe memiliki cita rasa khas yang berbeda. Kuah yang diolah dari beragam rempah dan parutan kelapa serta campuran daging sapi, membuat rasa gurih dari kuliner ini semakin nikmat.***