JURNAL SOREANG - Bulan Ramadhan selalu diidentikkan dengan berbagai sajian lezat yang menunggu untuk dinikmati saat berbuka puasa. Salah satu sajian yang tak pernah absen dari meja berbuka adalah kolak.
Kolak, hidangan tradisional yang penuh cita rasa, telah menjadi pilihan favorit untuk membuka puasa selama berabad-abad.
Kolak: Menu Pembuka Puasa yang Mengembalikan Energi
Kolak bukan hanya sekadar hidangan enak, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang tak terbantahkan.
Kandungan gula merah yang melimpah di dalam kolak diketahui mampu mengembalikan energi yang hilang selama berpuasa.
Ini menjadikannya pilihan yang sempurna untuk memulihkan tenaga setelah seharian menahan lapar dan haus.
Kandungan Utama Kolak
Kolak, sajian yang sederhana namun begitu menggugah selera, terbuat dari beberapa bahan utama yang harmonis berpadu:
- Pisang: Pisang adalah salah satu bahan utama kolak yang memberikan tekstur lembut dan manis pada hidangan ini.
- Ubi: Ubi jalar, yang juga sering digunakan dalam kolak, menambahkan variasi rasa dan tekstur yang unik.
- Gula Merah: Gula merah adalah penyedap alami yang memberikan rasa manis khas pada kolak.
- Santan: Santan adalah bahan penting yang memberikan kekayaan dan kelembutan pada kuah kolak.
Bagaimana Membuat Kolak
Membuat kolak tidak sulit, dan Anda bisa mencoba resepnya di rumah. Berikut langkah-langkah sederhana untuk membuat kolak:
- Siapkan Pisang atau Ubi: Potong pisang atau ubi menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera Anda.
- Rebus dengan Gula Merah: Rebus pisang atau ubi bersama gula merah hingga gula larut dan bahan-bahan tercampur rata.
- Tambahkan Santan: Setelah gula merah larut, tambahkan santan ke dalam campuran tersebut dan aduk rata.
- Masak Hingga Mendidih: Masak campuran ini dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Sajikan: Kolak siap disajikan. Anda dapat menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung selera.
Kolak Tidak Hanya untuk Ramadhan
Meskipun kolak sering dihubungkan dengan bulan Ramadhan, Anda dapat menemukan hidangan ini sepanjang tahun.
Banyak penjual makanan jalanan yang menjajakan kolak di berbagai tempat, sehingga Anda dapat menikmatinya kapan saja Anda menginginkannya.
Baca Juga: 3 Film Dokumenter Kriminal Terbaru, Ice Cold Murder Coffee and Jessica Wongso Salah Satunya
Kolak adalah salah satu hidangan tradisional yang menggugah selera dan memiliki manfaat kesehatan.
Jadi, tak perlu menunggu Ramadhan untuk mencicipi sajian yang lezat ini. Coba resep kolak di rumah atau cari penjual kolak terdekat untuk menikmati hidangan yang nikmat ini kapan saja Anda inginkan.***