JURNAL SOREANG - Siapa yang bisa menolak segarnya Es Cincau Gula Aren?
Minuman tradisional Indonesia ini memiliki cita rasa unik yang memikat banyak lidah.
Dengan kombinasi antara cincau yang kenyal dan gula aren yang manis.
Es cincau gula aren menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk melepas dahaga di hari panas.
Simak resep mudah untuk mencoba kelezatan es cincau gula aren di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 bungkus cincau hitam, potong dadu kecil-kecil
- 2 gelas air matang
- 1/2 gelas gula aren (atau sesuai selera)
- Es batu secukupnya
- Santan kental (opsional)
Langkah-langkah:
1. Pertama, siapkan bungkus cincau hitam dan potong cincau menjadi dadu-dadu kecil. Jika kamu menggunakan cincau dalam bentuk yang sudah jadi, cukup potong cincau menjadi dadu.
2. Rebus air matang hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan cincau potongan ke dalam air mendidih dan biarkan hingga cincau terlihat mengapung.
Baca Juga: Resep Es Leci Yogurt Creamy, Minuman Pilihan Penghilang Dahaga
3. Sambil menunggu cincau matang, tambahkan gula aren ke dalam air dan aduk rata. Anda bisa menyesuaikan kadar manis sesuai selera dengan menambah atau mengurangi jumlah gula aren.
4. Angkat cincau dari air rebusan, tiriskan, dan dinginkan. Jika cincau terlihat lengket, tambahkan sedikit air matang agar cincau terpisah dengan baik.
5. Siapkan gelas saji dan masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas.
6. Tuangkan cincau yang sudah dingin ke dalam gelas yang berisi es batu. Anda juga bisa menambahkan santan kental untuk sentuhan lembut dan nikmat pada es cincau gula arenmu.
7. Es Cincau Gula Aren siap dinikmati.
Nikmati kesegaran cincau yang kenyal dan paduan manis dari gula aren dalam setiap tegukan.***