Ide Menu Makan Siang: Resep Pepes Ikan Nila Lengkap dengan Cara Buatnya, Dijamin Bikin Ketagihan!

JURNAL SOREANG - Jangan hanya di goreng, coba olahan ikan dengan cara dipepes yuk.

Menu pepes ikan ini sangat cocok dinikmati dengan semangkuk nasi hangat untuk menemani siang hari Anda.

JurnalSoreang.Pikiran-Rakyat.com telah merangkum resep dan cara membuat pepes ikan yang cocok untuk menu makan siang Anda.

Baca Juga: Jajal Kekuatan Tuan Rumah di Stadion Si Jalak Harupat Soreang Bandung, Sabilulungan FC Dicukur Veterans FC 0-2

Bahan:

1 kg ikan nila

1 buah jeruk nipis

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

7 buah cabai merah keriting

Baca Juga: Update! Sukses Meraih 35 Medali Emas Kabupaten Bandung Duduki Posisi 4 Klasemen Sementara Peparda VI Jabar

4 butir kemiri

minyak goreng secukupnya

1 sdt gula

1 sdt garam

1/2 sdt penyedap rasa

Daun salam secukupnya

Serai secukupnya

Daun kemangi secukupnya 

Baca Juga: Basarnas Perpanjang Operasi SAR Korban Gempa Cianjur Selama Tiga Hari, Ini Daerah yang Jadi Prioritas

Cara membuat:

1. Siapkan ikan nila, marinasi dengan jeruk nipis agar tidak amis. Selanjutnya diamkan selama 15 menit.

2. Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, cabai merah keriting, kemiri, dan minyak goreng ke dalam blender atau chopper, haluskan.

3. Tumis bumbu halus di wajan sampai matang dan harum.

Baca Juga: UPDATE Klasemen Grup E Piala Dunia 2022 Qatar, Favorit Juara Jerman Jadi Juru Kunci dan Terancam Tersingkir

4. Masukkan gula, garam, penyedap, lalu aduk sampai tercampur rata.

5. Setelah itu, siapkan daun pisang, lalu taruh daun salam dan serai di atasnya.

6. Tuangkan bumbu halus, lalu masukkan ikan nila di atasnya, tutup kembali dengan olesan bumbu dan daun kemangi. Gulung perlahan, pastikan kedua sisi tertutup dan ditusuk dengan tusuk gigi dengan rapi agar tidak tumpah.

Baca Juga: Resep Olahan Ikan Nila Kuah Kuning yang Cocok untuk Menu Makan Siang, Ini Cara Buatnya

7. Setelah itu, siapkan kukusan yang sudah dipanaskan, masukkan ikam ke dalamnya.

8. Kukus ikan selama 30menit dengan menggunakan api sedang.

9. Angkat ikan yang sudah matang, lalu tiriskan.

10. Panggang pepes ikan nila di atas teflon, bolak-balik agar kedua sisi terpanggang sempurna.

Selesai, pepes ikan nila siap disantap dengan sepiring nasi hangat.

Selamat mencoba!***