JURNAL SOREANG- Ide menu makan siang keluarga, yakni Sup Ayam Ala Pak Min Klaten yang lezat dan menggugah selera.
Resep Sup Ayam Ala Pak Min Klaten ini mudah dan praktis dibuat dengan bahan rumahan.
Dilansir dari unggahan instagram Gallery Dapur Bunda oleh @yzmalicious berikut resep Sup Ayam Ala Pak Min Klaten mudah dan praktis diantaranya:
Baca Juga: Viral! Sejumlah Kucing Dilaporkan Mati Diduga Ditembak di Sesko TNI Bandung, Ridwan Kamil Beri Tanggapan
Bahan utama :
- 1 ekor ayam kampung
- 1 buah jeruk nipis
- Air untuk kuah secukupnya
Bumbu halus :
- 1 sdm merica butiran
- 5 butir bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1/2 buah pala, parut
Baca Juga: Bukan Khas Indonesia, Namun Warisan Belanda! Panjat Pinang Lomba Favorit Masyarakat Dikala HUT RI?
Bahan rempah :
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1-2 batang sereh, geprek
- 3 butir cengkeh
- 2 butir kapulaga
- 1 batang kecil kayumanis
- 1/2 buah bunga lawang
Baca Juga: 4 Makanan Terbaik untuk Kesehatan Miss V, Agar Hubungan Intim Tetap Nikmat, Apa Saja?
Seasoning :
- 1 sdt gula
- 2 sdm garam (sesuai selera)
- 2 sdt totole
- 1 batang daun bawang utuh (opsional)
- 2 helai seledri utuh (opsional)
Bahan pelengkap :
- Seledri iris
- Daun bawang iris
- Sambal rawit ijo
- Bawang goreng
- Jeruk nipis /limau
Baca Juga: UPDATE, Pemerintah Taiwan Berencana Memperpanjang Durasi Cuti TKW, Berlaku untuk PMI Lama?
Cara Membuat:
1. Potong ayam jadi 4 - 8 bagian (sesuai selera). Balur ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas kembali dengan air mengalir dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu rempah, dan air. Setelah mendidih tambahkan ayam.
3. Bumbui dengan bahan seasoning, aduk dan masak sampai ayam matang & kaldunya keluar.
4. Test dan koreksi rasa, Angkat ayam, tiriskan.
5. Potong ayam lebih kecil lagi, sajikan ayam dengan kuah & bahan pelengkap lainnya.***