JURNAL SOREANG - Dalam artikel ini akan ada resep lontong kari Bandung yang lezat dan bergizi.
Lontong Kari Bandung merupakan kombinasi dari Lezatnya daging dan lembutnya potongan lontong berpadu dengan siraman kuah kari.
Kombinasi rasa enak dan gurih membuat lontong kari Bandung ini menu paling cocok buat sarapan.
Berikut resep lengkapnya, dirangkum dari youtube Masak TV.
Bahan :
3 buah lontong
500 g sandung lamur sapi
1 btg serai
Baca Juga: Sports Mole Prediksi Manchester United Draw 2-2 Lawan Rayo Vallecano, Cristiano Ronaldo Akan Main?
3 lbr daun salam
2 ruas lengkuas
3 lbr daun jeruk
1 ½ L air
2 sdm kunyit bubuk
1 L santan
3 sdm gula merah
Garam
Lada
Kaldu jamur
Bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
5 buah cabai merah besar
3 btr kemiri
1 sdm ketumbar
Pelengkap :
Kacang tanah goreng dengan kulit
Kecap manis
Bawang goreng
Emping
Kerupuk mie yang halus
Cara Membuat :
1. Rebus daging di presto bersama serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.
2. Tumis bumbu halus dan tambahkan kunyit bubuk, tumis hingga bau langunya hilang.
3. Masukkan bumbu ke dalam panci presto, lalu tambahkan santan, garam, gula merah, lada dan kaldu jamur, masak sebentar hingga matang.
4. Sajikan bersama lontong dan diberi taburan kacang tanah dan bahan pelengkap lain.***