Baik untuk Kesehatan? Berikut Resep dan Cara Membuat Sup Ayam Gingseng Khas Korea, Pecinta Drakor Harus Coba!

JURNAL SOREANG - Salah satu Resep Devina Hermawan, yakni Sup Ayam Gingseng Korea atau Samgyetang bisa kamu jadikan ide untuk makan siang atau untuk bekal sekolah.

Sup Ayam Gingseng atau Samgyetang merupakan makanan tradisional yang berasal dari Korea, satu porsi panci dari makanan ini biasa dinikmati oleh satu prang.

Orang Korea biasa menikmati Sup Ayam Gingseng bersama dengan nasi dan kimchi, makan ini juga biasa dinikmati apabila musim panas tiba.

Baca Juga: Pake Bahan Lokal! Cara Membuat Onigiri Sosis Telur Ala Chef Devina, Makanan Lezat dan Bikin Kenyang?

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada 17 September 2021, berikut Resep dan Cara Membuat Sup Ayam Gingseng Khas Korea:

Resep:

- 2 ekor ayam utuh ukuran kecil @500-600 gr

- 8-10 sdm beras ketan putih, rendam air

- 6 siung bawang putih

- 2 pcs jujube

Baca Juga: IDE CAMILAN: Lezat dan Garing! Begini Cara Membuat Waffle Kopong Ala Chef Devina, Lengkap dengan Resep

- 1 sdt Cheong Kwan Jang Korean Red Ginseng & Honey Paste

- Rempah samgyetang

- 1,5 liter air kaldu

- 300 ml air rendaman beras ketan

Resep untuk kaldu:

- 1 ekor ayam utuh, potong kecil-kecil

- 2 liter air

Resep side dish:

- 1,5 sdt garam

- 1 sdt merica

- 2 sdm minyak wijen

- 2 sdt biji wijen sangrai

Baca Juga: Pecinta Kopi Wajib Coba! Resep dan Cara Membuat French Toast With Coffe Custard, Lezat dan Garing Loh!

Bahan lainnya:

- Daun bawang

- Jujube

Cara Membuat Sup Ayam Gingseng Khas Korea:

1. Siapkan semua bahan yang kamu butuhkan.

2. Cuci beras terlebih dahulu, kemudian rendam selama kurang lebih 2 jam dan saring.

3. Untuk kaldum ayam, potong-potong ayam lalu rebus sampai air mendidih, bilas menggunakan air bersih dan presto selama 1 jam.

4. Apabilan sudah selesai di presto, cuci ayam dan keringkan menggunakan tisu, potong bagian lemak ayam.

5. Kemudian isi ayam dengan menggunakan beras ketan, masukkan bahan-bahan seperti jujube bawang putih, beras ketan, dan Cheong Kwan Jang Korean Red Ginseng dan Honey Paste.

Baca Juga: IDE MAKAN MALAM: Resep dan Cara Membuat Udang Bakar Madu yang Praktis, Cocok Dimakan dengan Nasi Hangat

6. Ambil panci, masukkan rempah, ayam, air rendaman ketan, dan kaldu ayam lalu rebus dengan api sedang besar selama kurang lebih 60 menit.

7. Jika sudah selesai, pindahkan ayam ke dalam wadah anti panas (yang biasa di pakai untuk makanan korea atau hot pot) beserta airnya.

8. Tambahkan daun bawan dan jujube, lalu masak lagi beberapa saat.

9. Siapkan mangkuk, masukkan garam, merica, biji wijen, dan minyak wijen kemudian aduk sampai tercampur rata.

Baca Juga: IDE CAMILAN: Cara Membuat Setup Roti Pandan yang Manis dan Lezat Lengkap dengan Resep, Cocok Teman Bersantai

Sup Ayam Gingseng Khas Korea siap untuk dihidangkan, kamu bisa memakannya bersama dengan nasi hangat sambil menonton Drakor.

Selain lezat, Sup Gingseng Khas Korea juga bagus untuk kesehatan loh!

Selamat mencoba.***