JURNAL SOREANG - Macaroni terkenal sebagai salah satu bahan makanan berasal dari Eropa.
Macaroni biasa diolah menjadi macaroni keju, macaroni bolognese, hingga Macaroni schotel.
Selain dipanggang, Macaroni schotel juga bisa dikukus bahkan digoreng.
Baca Juga: Seger! Cara Membuat Mangga Yakult Nata de Coco, Pelepas Dahaga di Siang Hari
Semua teknik memasak akan menghasilkan sajian macaroni yang lembut dan kejunya meleleh bahkan lumer.
Berikut ini adalah cara membuat Macaroni schotel, yang teksturnya lembut dan lumer di mulut.
Bahan- bahan:
100 gram Makaroni, rebus hingga aldente lalu tiriskan
125 gram Daging ayam, rebus lalu potong dadu kecil
1 buah Wortel, potong dadu kecil
4 butir Telur, kocok lepas
125 ml Susu cair putih tawar
1 sdt Pala bubuk
100 gram Keju cheddar, parut
1 buah Bawang bombay, iris
2 sdm Mentega atau margarin, untuk menumis
1 sdt Kaldu ayam bubuk
1 sdt Lada
1 sdt Gula
Aluminium cup - secukupnya
Baca Juga: NAIK HAJI 2022: Penting! Cegah Covid-19, Ini Empat Imbauan untuk Jamaah Haji, Apa Saja?
Topping:
Keju cheddar, parut - secukupnya
Mozzarella, potong kasar - secukupnya
Sosis sapi, iris - secukupnya
Parsley kering - secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum.
2. Masukkan makaroni dan wortel, aduk rata.
3. Masukkan semua bahan lainnya kecuali kocokan telur, aduk rata. Masak hingga terlihat sedikit letupan di permukaannya. Koreksi rasanya.
Baca Juga: Kapolresta Bandung Bersama BPOM Sidak ke Pasar Soreang, Ada Apa?
4. Masukkan telur. aduk sebentar. Matikan api.
5. Siapkan aluminum cup. Tuang adonan ke dalam cup. Beri topping keju parut, potongan mozzarella, dan sosis. Taburi atasnya dengan parsley.
6. Panggang dalam oven bersuhu 175°C selama 35 menit. Angkat.
7. Sajikan
Itulah cara membuat Macaroni schotel, yang teksturnya lembut dan lumer di mulut. Selamat mencoba!***