Enak! Cara Membuat Pindang Bumbu Sarden yang Praktis Lengkap dengan Resep, Cocok Disajikan Saat Makan Siang!

JURNAL SOREANG - Pindang merupakan makanan hasil dari olahan ikan, yang direbus kemudian diberi garam dan hasilnya menjadi sebuah produk awetan ikan.

Ikan pindang memiliki gizi yang bagus, dan kandungan proteinnya cukup baik.

Dilansir dari instagram @resepnusantara2021 yang diunggah pada 25 Mei 2022, berikut Resep dan Cara Membuat Pindang Bumbu Sarden:

Baca Juga: IDE MAKAN SIANG: Resep dan Cara Membuat Tumis Tahu Kopong, Makanan Lezat Anti Ribet yang Bisa Kamu Coba!

Bahan :

- 4 ekor ikan pindang salem atau 700 gr

- 1 bh jeruk nipis

- 5 siung bawang putih, iris

- 1/2 bawang bombai, iris

- 1 buah tomat hijau, iris

Baca Juga: IDE SARAPAN: Resep dan Cara Membuat Sup Krim Ayam Ala Chef Devina yang Mudah, Anak Kos Wajib Coba!

- 1 buah tomat merah, iris

- 15 cabai rawit, iris (optional, jumlah disesuaikan)

- 1 ruas jahe, geprek

- 1 ruas lengkuas, geprek

- 300 ml air

- 3 sdm saus tomat (delmonte, sesuai selera)

- 2 sdm saus tiram

Baca Juga: Wow! Cara Membuat Chocolate Mousse Ala Chef Devina Lengkap dengan Resep, Cuma 4 Bahan Aja?

- 1 sdm kecap manis

- Daun bawang merah iris secukupnya

- 1 sdt penuh tepung maizena dilarutkan dengan air

- Garam

- Gula pasir

- Penyedap rasa atau kaldu jamur, sesuai selera

- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Catat! Resep dan Cara Membuat Empal Serundeng yang Lezat Ala Chef Devina, Bisa Jadi Ide Masakan Dirumah!
.
Cara Membuat Pindang Bumbu Sarden:

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.

2. Cuci bersih ikan, buang kepalanya lalu beri perasan jeruk nipis dan biarkan beberapa saat.

3. Setelah selesai, bilas ikan menggunakan air.

4. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, masukkan ikan dan goreng sampai setengah matang lalu tiriskan.

Baca Juga: Anti Gagal! Cara Membuat Pizza Kentang Teflon, Resep Chef Devina yang Ga Bisa di Skip, Yuk Coba!

5. Panaskan lagi wajan dan minyak, masukkan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang bombai, tomat hijau dan merah, cabai rawit, serta jahe lalu tumis sampai garam.

6. Tambahkan air secukupnya, beri bumbu yakni garam, gula, kecap, saus dan penyedap rasa sesuai selera.

7. Masukkan ikan, lalu masak sampai bumbu meresap.

8. Beri taburan daun bawang, dan tambahkan larutan maizena.

9. Aduk sampai merata, dan didihkan lagi sebentar.

Pindang Bumbu Sarden siap disajikan bersama nasi, bisa kamu jadikan lauk untuk makan siang juga,

Semoga bermanfaat!***