Dijamin Ketagihan! Inilah 3 Resep Olahan Kentang, Enak dan Bisa Jadi Ide Jualan

JURNAL SOREANG - Kentang merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang tumbuh baik di Indonesia. 

Tak hanya enak, kentang juga nyatanya kaya akan nutrisi.

Mengandung karbohidrat yang bisa mengenyangkan, kentang pun kerap dijadikan makanan utama pengganti nasi putih, lho. 

Baca Juga: Tes IQ: Kuis Angka Ini Bisa Diselesaikan Anak SMP dengan Mudah tapi Belum Tentu Orang Dewasa, Berani Coba?

Berikut ini adalah 3 resep olahan kentang yang rasanya enak dan bisa jadi ide jualan.

1. Donat Kentang Gula Halus

Bahan-bahan:

500 gr tepung protein tinggi

50 gr susu bubuk

100 gr gula halus

11 gr ragi instan

4 kuning telur

200 gr kentang kukus haluskan

75 gr margarin

¼ sdt garam

100 ml air dingin

Baca Juga: PIALA PRESIDEN: Rans Libas Persija Jakarta 5-1, Eks Pemain Trial Persib Cetak Gol

Cara membuat: 

- Campur tepung terigu, susu bubuk, gula halus, dan fermipan kemudian aduk rata.

- Masukkan kuning telur dan kentang serta air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

- Masukkan garam dan margarin, uleni lagi hingga kalis elastis.

- Bulatkan adonan kemudian tutup rapat dengan serbet bersih, diamkan hingga mengembang 2x lipat.

- Kempiskan adonan, kemudian cetak. Diamkan lagi kurang lebih 10 menit.

- Goreng dengan minyak baru, sekali balik saja supaya tidak menyerap banyak minyak.

- Beri topping sesuai selera atau bisa ditabur saja dengan gula halus.

Baca Juga: Kini Berusia 35 Tahun, Berikut 5 Drama Korea Populer yang Dibintangi Lee Min Ho Sepanjang Karirnya

2. Mashed Potato

Bahan-bahan:

5 buah kentang (potong dadu dan rendam dalam air garam)

5 sdm mentega

250 ml susu full cream (cair)

Keju cheddar (parut)

Garam (secukupnya)

Merica bubuk (secukupnya)

Baca Juga: Jelang Idul Adha Berikut 7 Syarat Sah Hewan Qurban yang Wajib diketahui

Cara membuat:

- Kukus kentang hingga matang dan empuk.

- Hancurkan atau tumbuk kentang yang sudah matang tadi menggunakan garpu/sendok atau alat lainnya yang sekiranya dapat menghancurkan kentang sampai benar-benar halus/lumat.

- Lalu tambahkan mentega, aduk hingga mentega yang dicampurkan merata dengan adonan kentang.

- Tambahkan susu full cream, garam, serta merica secukupnya.

- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.Masukkan adonan tadi kedalam panci yang dipanaskan, gunakan api kecil.   

- Masukan parutan keju kedalam adonan kentang, aduk hingga adonan kentang lumat dan halus.

- Setelah matang, angkat dan sajikan.

Baca Juga: Gagah dan Berotot di Film Marvel Thor Love and Thunder dalam MCU Phase 4, Natalie Portman Bocorkan Rahasia

3. Potato Schotel

Bahan:

 2 buah kentang, kupas, cuci, dan potong kotak

100 gr daging cincang

1 sdm margarin untuk menumis

2 sdm tepung terigu

200 ml susu cair

1 butir telur

70 gr keju cheddar

Mozarella untuk topping

Baca Juga: Negara Tetangga Indonesia Ini, Salah Satu Stadionnya Akan Dipakai Laga Pra Musim Manchester United

Bumbu:

3 siung bawang putih

1 sdm merica

1 sdt bubuk cabai

1 sdt garam

1 jumput gula

2 sdm oregano

2 sdm parsley

Baca Juga: Daftar Tim yang Sudah Pasti Lolos 8 Besar Piala Presiden 2022, Salah-satunya Persib

Cara membuat:

- Rebus kentang dengan garam dan merica sekitar 10-15 menit, tiriskan. Tumbuk kasar, bisa pakai garpu saja.

- Tumis bawang putih sampai harum dan layu, masukkan daging, tumis sampai matang, masukkan lada dan sedikit garam. Masukkan tepung, aduk rata.

- Masukkan susu dan keju, aduk sampai panas atau tercampur. Masukkan bumbu-bumbu. Aduk sampai mengental.

- Setelah mengental, masukkan kentang, aduk rata. Matikan api. Tes rasa. Masukkan telur, kocok dan aduk sampai rata.

- Tuang ke dalam loyang. Beri topping keju cheddar dan mozarella.

- Siapkan oven. Panggang dan sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.

Baca Juga: Daftar Tim yang Sudah Pasti Lolos 8 Besar Piala Presiden 2022, Salah-satunya Persib

Itulah 3 resep olahan kentang yang rasanya enak dan bisa jadi ide jualan. Selamat mencoba!***