JURNAL SOREANG - Resep Japanese Chicken Katsu Curry ini membuatmu tidak perlu pergi ke Jepang saat ingin mencicipinya.
Cukup diam di rumah dan cobain resep dari chef Martin Praja ini.
Apa saja bahan yang harus disiapkan? Yuk simak resepnya.
Dikutip Jurnal Soreang dari instagram @martinpraja yang diunggah pada 21 Juni 2022, bahan dan cara membuat Japanese Chicken Katsu Curry.
Baca Juga: Ini Dia Resep Egg Chicken Roll Hokben, ala Chef Devina Hermawan
Bahan untuk 2 porsi:
400 GR dada ayam
50 GR tepung terigu
1 PCS telur
100 GR tepung roti
Garam
Lada
Bahan Curry:
1 SDM butter
1 liter dashi stock/ 1 SDM kaldu jamur + 1 liter air
1 PCS wortel besar
1 PCS bawang bombay
1 PCS kentang
2 SDM saus tomat
100 GR japanese curry merk golden curry
Lada
Garam
Cara membuat:
1. Memarkan daging ayam dengan dilapisi baking paper agar daging ayam empuk dan juicy sampai ketebalan yang sama.
Baca Juga: Dijamin Nagih! Resep Bakwan Jepang ala Chef Devina Hermawan, Berikut Langkah Membuatnya
2. Kemudian beri lada dan garam, lalu lumuri dengan tepung, telur dan tepung panir. Goreng sampai kecoklatan di minyak panas. Lalu sisihkan.
3. Tumis bawang bombay, wortel, dan kentang di dalam wajan sampai harum.
4. Masukkan kaldu, curry blok golden curry, saos tomat, beri lada serta garam. Kemudian masak hingga mengental selama 10 menit.
Baca Juga: Cuma 3 Bahan! Resep Sambal Terong ala Chef Devina Hermawan, Simak Langkahnya
Japanese Chicken Katsu Curry siap disajikan! Jangan lupa mencoba.***