JURNAL SOREANG – Umat islam yang sedang menjalankan ibadah puasa mulai memasuki pertengahan bulan Ramadhan.
Biasanya, banyak orang yang semakin bingung dalam menyajikan menu masakan di pertengahan bulan Ramadhan.
Terlebih, sajian untuk menu sahur bulan Ramadhan yang lebih memiliki waktu singkat dalam proses memasaknya.
Baca Juga: Tips Sehat Puasa untuk Ibu Hamil dan Menyusui di Bulan Ramadhan bersama Uci Ari Lantika dr, M Kes
Bahan masakan yang terbuat dari telur banyak dipilih orang-orang sebagai menu sahur bulan Ramadhan karena proses memasaknya yang mudah dan cepat.
Selain itu, telur cocok dijadikan sebagai menu sahur bulan Ramadhan karena memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh.
Salah satu inspirasi menu sahur bulan Ramadhan yang dapat anda coba kali ini adalah telur ceplok balado ala Willgoz.
Dilansir dari kanal YouTube Willgoz Kitchen, berikut ini resep dan cara membuat telur ceplok balado untuk menu sahur bulan Ramadhan.
Bahan telur ceplok balado:
- 5 bh telur
- 1 bh serai, geprek
Bahan bumbu halus telur ceplok balado:
- 20 cabe merah
- 5 cabe rawit
- 1/2 tomat
- 3 daun jeruk, bagian batang di tengah dibuang
- 6 bawang merah
- 3 bawang putih
- 5 sdm minyak untuk menumis bumbu
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
Bahan pelengkap telur ceplok balado:
- Bawang goreng
- Cabe rawit
Baca Juga: Love ft Marriage and Divorce 3 Episode 12: Kesedihan Ayah Seo Dong Ma ditinggal Istrinya
Cara membuat telur ceplok balado ala Willgoz:
1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu goreng telur dengan membentuk mata sapi.
2. Tambahkan garam dan lada ke dalam telur ceplok.
3. Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat telur ceplok lalu sisihkan dalam piring.
4. Haluskan seluruh bahan-bahan bumbu halus untuk telur ceplok balado.
Baca Juga: Beruntung Banget! Timnas Belanda Memiliki 5 Momentum Spesial di Piala Dunia, Apa Saja?
5. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus yang sudah dilumatkan.
6. Masukkan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu halus di dalam wajan.
7. Setelah bumbu halus matang, masukkan telur ceplok ke dalam wajan.
8. Tambahkan garam, lada, kaldu ayam atau penyedap, koreksi rasa.
9. Telur ceplok balado siap dihidangkan.
Baca Juga: Love ft Marriage and Divorce 3 Episode 12: Kesedihan Ayah Seo Dong Ma ditinggal Istrinya
Telur ceplok balado ini sangat cocok anda pilih sebagai menu sahur bulan Ramadhan karena praktis dan mudah.
Selamat mencoba resep telur ceplok balado ala Willgoz untuk menu sahur bulan Ramadhan anda.***