JURNAL SOREANG - Telur dadar adalah menu andalan ketika sahur dibulan Ramadhan.
Telur dadar bisa dimasak dengan banyak cara, salah satunya dimasak ala padang.
Dilansir dari akun instagram @desiestapp yang diunggah pada 17 Mei 2021, berikut resep dan cara membuat telur dadar ala padang yang cocok untuk hiadangan sahur Ramadhan:
Baca Juga: Wow! Safari Ramadhan, Wagub Jabar Berharap Terciptanya Akhlakul Karimah Generasi Muda Berilmu
Bahan yang diperlukan:
- 6 butir telur
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 10 buah cabe merah keriting (jumlah optional)
- 4 sdm kelapa yang sudah disangrai
- 2 sdm terigu
- 1 sdm tepung beras
- 3 batang daun bawang
- 3 batang daun seledri
- 5 lembar daun jeruk (cincang halus)
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat telur dadar ala padang:
1. Siapkan bawang dan cabe merah, cuci bersih dan haluskan dengan menggunakan blender.
2. Tambahkan telur lalu blender lagi hingga tercampur rata.
3. Masukan terigu, tepung beras kemudian campurkan dengan blender.
4. Jika bahan sudah tercampur, pindahkan kedalam wadah, tambahkan bahan lain seperti kelapa sangrai, daun bawang, seledri, daun jeruk, lada, garam dan kaldu bubuk.
Baca Juga: Waduh! Hadiri Safari Ramadhan, Wabup Garut Imbau Masyarakat Lakukan Vaksinasi Booster
5. Siapkan wajan dengan minyak goreng, masukan adonan tadi lalu masak hingga matang.
Telur dadar ala padang sudah siap dihidangkan, kamu bisa menambahkan irisan cabe rawi sesuai selera.***