JURNAL SOREANG – Bulan Ramadhan memang selalau unik untuk dibahas tidak hanya ragam keberkahannya namun ragam kudapan khas Ramadhannya juga
Dilansir dari dapurmami.com berikut tata cara buat hidangan takjil Khas bumi Cendrawasih Papua.
Kue lontar adalah pie susu khas Papua yang memiliki tekstur super lembut dan rasa yang manis lezat.
Bagian tengah kue yang lembut dipadukan dengan pinggiran pie yang renyah menghasilkan satu kesatuan yang nikmat di setiap gigitannya.
Anda harus mencoba mencicipi kue yang satu ini. Resep kue lontar yang mudah dipraktikkan hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana dalam pembuatannya. Kue lontar cocok untuk disajikan saat acara keluarga, hari raya, atau sekadar camilan sore.
Bahan Kulit
· 300 gram tepung serbaguna
· 1 sdm gula halus
· 200 gram mentega
· 2 kuning telur.
Baca Juga: Peserta Masterchef Indonesia Ini Bikin Kue Ape Naik Level Jadi Makanan Modern, Chef Juna Beri Pujian
Bahan Isian
· 1 kaleng kental manis
· 1/2 kaleng air hangat
· 3 butir telur ayam
· 2 kuning telur
· 1/2 sdt bubuk vanili
Cara membuat kue lontar:
1. Uleni semua bahan kulit sampai kalis. Ambil adonan sedikit demi sedikit lalu masukkan dalam cetakan.
2. Semua bahan isian dicampur dan diaduk rata. Tak perlu sampai berbuih. Saring beberapa kali supaya tidak bergerindil.
Baca Juga: Catat! Inilah 6 Cara Mudah Menghilangkan Ketombe Secara Alami, Salah Satunya dengan Soda Kue
3. Tuang bahan isian ke dalam kulit.
4. Panaskan oven. Panggang kue lontar sampai matang.***